par bchabrol | Nov 12, 2013 | Actualités
Pouligny-Saint-Pierre. La Maison du fromage bénéficie depuis juin d’une nouvelle vitrine, assure la promotion du savoir-faire de tout le territoire. La création d’une Maison du fromage, en juillet 2011, à Pouligny-Saint-Pierre, fut aussitôt une réussite. « Même...
par bchabrol | Sep 3, 2013 | Actualités, Recettes
Préparation Faire revenir le riz quelques minutes dans l’huile à feu doux, avec l’oignon haché. Mouiller avec le vin blanc et faire évaporer. Ajouter une partie du fumet de poisson, préalablement porté à ébullition. Faire cuire environ 10 à 12 minutes en...
par bchabrol | Juil 10, 2013 | Actualités
Le GAEC de Villiers est une exploitation familiale crée en 1997 à la suite d’une association entre 2 frères, Claude et Thierry suite à la reprise d’une exploitation sur MAUVIERES de 60ha et 80 chèvres en transformation fromagère. Claude, le frère déjà installé depuis...
par bchabrol | Juil 10, 2013 | Actualités
Nous, Séverine, Thierry et Laurent sommes les 3 associés de la ferme des Cabrioles. Nous avons crée l’exploitation en 2004. La ferme comprend une trentaine d’hectares : 25 sont destinés au pâturage et 5 permettent de produire des céréales consommées par les chèvres....
par bchabrol | Juil 10, 2013 | Actualités
Fish Brenne est une entreprise artisanale, située dans le Parc naturel régional de la Brenne. Les poissons transformés par Fish Brenne proviennent du pays des mille étangs (la Brenne), qui sont exploités traditionnellement par des pisciculteurs soucieux du respect de...
