par bchabrol | Nov 26, 2014 | Actualités, Recettes
Ingrédients pour 4 personnes: – Prélever 8 filets sur 4 belles perches (des vraies perches, ne pas confondre avec la perche du Nil). – 50g de beurre. – 20cl de vin blanc. – 50g de tomme de chèvre râpée ( en vente à la boutique). – 1 jus...
par bchabrol | Nov 11, 2014 | Actualités, Recettes
Ingrédients pour 6 personnes: – 1kg de potimarron, ne pas les peler. – 4 petites pommes de terre. – 1 poireau. – 1 oignon. – 1 gousse d’ail. – un peu de beurre, une brique de crème, en vente à la boutique – 150/200g de...
par bchabrol | Oct 16, 2014 | Actualités, Recettes
Ingrédients pour 6 personnes: – 1 oignon piqué de clous de girofle. – 1 bouquet garni, 1 carotte coupée en dés. – 2 palettes de salé. – 4 saucisses de Montbéliard. – 1 saucisse de Morteau. Dans une casserole, couvrir d’eau froide le...
par bchabrol | Oct 12, 2014 | Actualités
Dégustation sous le soleil à la maison du fromage ce 10 octobre 2014. L’occasion de découvrir les Reuilly produits par le Domaine Charpentier. Vins légers et fruités en parfait accord avec le soleil qui nous a fait le plaisir de nous accompagner toute la journée...
par bchabrol | Sep 25, 2014 | Actualités, Recettes
Ingrédients pour 4 personnes: – 2 magrets. – 1 belle mangue mûre à point. – vinaigre balsamique, crème fraîche, beurre (en vente à la boutique) , fleur de sel, poivre. – 3 cuillers à soupe d’époisses (en vente à la boutique), persil,...
