Pour huit personnes:
– 2 plaques de truites fumées
– 1 grosse boîte de cœur de palmier
– 2 fromages ail et fines herbes
– 125 ml de crème
- Enrouler les cœurs de palmiers égouttés dans les tranches de truite.
- Mélanger fromage et crème.
- Saler ( mais pas trop car le fromage l’est déjà et la truite aussi), poivrer.
- Poser les roulés dans un plat allant au four.
- Répartir le mélange fromage crème dessus.
- Mettre au four 20mn th7.
Peut se déguster en entrée ou en plat principal accompagné de tagliatelles ou pommes de terre vapeur.
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