Pour huit personnes:

– 2 plaques de truites fumées

– 1 grosse boîte de cœur de palmier

– 2 fromages ail et fines herbes

– 125 ml de crème

  • Enrouler les cœurs de palmiers égouttés dans les tranches de truite.
  • Mélanger fromage et crème.
  • Saler ( mais pas trop car le fromage l’est déjà et la truite aussi), poivrer.
  • Poser les roulés dans un plat allant au four.
  • Répartir le mélange fromage crème dessus.
  • Mettre au four 20mn th7.

Peut se déguster en entrée ou en plat principal accompagné de tagliatelles ou pommes de terre vapeur.

https://maisondufromage.fr/8-poissons