Goutte de fleurs de sureau
€26,50
C’est une eau de vie distillée avec des fruits du Berry et parfumées avec des feuilles de sureau fraîches.
Les Berrichons appelant ça une goutte douce qui se boit comme apéritif ou même digestif à une température assez fraîche.
Le parfum est obtenu par une macération des fleurs cueillies autour de la distillerie.
Contenance 50cl
22% Alc
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Informations complémentaires
Dans le Berry il existe encore quelques Bouilleurs de cru (personne habilitée à produire ses propres eaux-de-vie) mais il y en a de moins en moins qui le pratique encore. Avec la disparition des bouilleurs de cru, la tradition disparaît de faire localement des eaux-de-vie, sur la base de fruits fermentés par la population locale.
Non seulement il y avait d’excellentes eaux-de-vie réalisées avec de l’épine, des prunes, des cerises, des coings, de la grappa, etc… Mais également les apéritifs, les digestifs ainsi que les liqueurs à base d’eaux-de-vie avec des herbes et des plantes du Berry.
Tous ces produits sont 100% authentiques sans ajout d’arômes, de colorants industriels, etc …
Anne, a récupéré toutes ces recettes dans le but de créer une vraie distillerie où l’on fabrique ces produits sur la base d’anciennes recettes et en les respectant scrupuleusement à la lettre.
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