par bchabrol | Mar 31, 2014 | Actualités
Pour huit personnes: – 2 plaques de truites fumées – 1 grosse boîte de cœur de palmier – 2 fromages ail et fines herbes – 125 ml de crème Enrouler les cœurs de palmiers égouttés dans les tranches de truite. Mélanger fromage et crème. Saler (...
par bchabrol | Mar 25, 2014 | Actualités, Recettes
Ingrédients pour 6 personnes: – 750ml de lait entier ou demi-écrémé – 185 g de polenta – sel, poivre – 1 bûche de chèvre en rondelles ( Sainte-Maure) Pesto: – 1 bouquet de basilic – 2 gousses d’ail, 75g de pignons de pin...
par bchabrol | Mar 17, 2014 | Recettes
Une recette de nos grands mères, simple et délicieuse. Ingrédients: 400g de pâtes, 200g de lardons, 25cl de crème fraîche épaisse, 250g de fromage blanc de chèvre, 1 oignon, 2 échalotes, persil, sel, poivre, gruyère râpé, ciboulette. Cuire les pâtes en incorporant un...
par bchabrol | Mar 11, 2014 | Actualités
La Maison du Fromage se situe au coeur de la France dans le village de Pouligny saint-Pierre dans le parc naturel régional de la brenne, dont la particularité est d’offrir une petite ère de paradis pour les amoureux des oiseaux, et de la nature en général. Comme...
par bchabrol | Mar 5, 2014 | Actualités, Recettes
Salade d’anguille fumée et de lentilles du Berry Ingrédients pour 2 personnes : – 100g de filets d’anguilles fumées – 200g de lentilles – 1 cube de bouillon de légumes – 1 poireau – 10cl de crème liquide Cuire les lentilles...
