Description
On utilise des procédés de dilution lente, ce qui explique nos longs
délais de production, mais c’est nécessaire pour obtenir cette qualité.
C’est ce qu’on appelle la réduction lente.
J’insiste sur le fait qu’il n’y a aucun sucre ajouté dans la recette et
que nous n’opérons aucune filtration, laissant ainsi quelques
“impuretés” issues de l’alcool de blé pour donner une touche unique à
notre produit. Et une force indéniable. On garde une sorte de gras
naturel dans l’alcool, et c’est ce qui donne la douceur en bouche.
Ainsi, les amateurs pourront apprécier une vodka au nez frais, aux notes
d’agrumes. Longue et minérale en bouche, finement épicée, au final
suave, voire crémeux. Tout en préservant son côté robuste et
authentique.
C’est de la “vraie vodka”, de très bonne qualité comme on est capable
d’en faire en France. Aujourd’hui, c’est la seule vodka 100% française,
reconnue comme haut de gamme (gustativement parlant) et partiellement
faite à la main !
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