Pouligny laitier fromagerie d’Anjouin

Le Pouligny Saint Pierre laitier AOP de la fromagerie d’Anjouin est entièrement fabriqué et affiné dans l’atelier situé au Blanc.

Bien sûr, le lait est collecté par la laiterie d’Anjouin chez des producteurs de la zone AOP Pouligny Saint Pierre.

Le poids est de 250g.

La fabrication et l’affinage se font au Blanc en respectant le cahier des charges du Pouligny Saint Pierre.

Sa texture est crémeuse et fondante, sa croûte est blanc ivoire.

Il se déguste avec un Valençay blanc ou un Reuilly blanc.