Kirch fût de chêne
€57,10
Cette eau de vie est composée de 100% de cerise aigre et cueillie à la main.
Cette bouteille contient 6 kg de cerise.
Contenance 50cl
Alcool 40%vol
Vieillit en fût de chêne 1 an.
10 en stock
Informations complémentaires
Dans le Berry il existe encore quelques Bouilleurs de cru (personne habilitée à produire ses propres eaux-de-vie) mais il y en a de moins en moins qui le pratique encore. Avec la disparition des bouilleurs de cru, la tradition disparaît de faire localement des eaux-de-vie, sur la base de fruits fermentés par la population locale.
Non seulement il y avait d’excellentes eaux-de-vie réalisées avec de l’épine, des prunes, des cerises, des coings, de la grappa, etc… Mais également les apéritifs, les digestifs ainsi que les liqueurs à base d’eaux-de-vie avec des herbes et des plantes du Berry.
Tous ces produits sont 100% authentiques sans ajout d’arômes, de colorants industriels, etc …
Anne, a récupéré toutes ces recettes dans le but de créer une vraie distillerie où l’on fabrique ces produits sur la base d’anciennes recettes et en les respectant scrupuleusement à la lettre.
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