Epoisses

(1 avis client)

6,94 TTC

L'Epoisses est un fromage de la région Bourgogne. Il a obtenu l'AOC en 1991 et l'AOP en 1996.

C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle avec une croûte lavée.

Son poids est de 250g.

Il contient au moins 50% de matière grasse.

Il est affiné en étant frotté au Marc de Bourgogne.

Sa couleur ivoire orangée est due aux bactéries de surface, l'utilisation de colorants est strctement interdite.

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UGS : EP Catégories : ,

Description

Ses origines remontent au 16ème siècle, il aurait été crée par une communauté de moines installés à Epoisses.

1 avis pour Epoisses

  1. daniel-rochat (client confirmé)

    Excellent, super rapport qualité/prix. A consommer dès réception, malgré l’emballage soigné du fromage comme du colis, la fourgonnette de la factrice à été parfumée !

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