Eau de vie coing

€42,85

Cette eau de vie est élaborée avec le coing, fruit du cognassier.

Ils sont cueillit très mûrs et hachés avant d’être fermentés.

Cette eau de vie vous rappellera curieusement la gelée de coing de votre grand mère.

Contenance 50cl

40° Alc

10 en stock

Informations complémentaires

Dans le Berry il existe encore quelques Bouilleurs de cru (personne habilitée à produire ses propres eaux-de-vie) mais il y en a de moins en moins qui le pratique encore. Avec la disparition des bouilleurs de cru, la tradition disparaît de faire localement des eaux-de-vie, sur la base de fruits fermentés par la population locale.

Non seulement il y avait d’excellentes eaux-de-vie réalisées avec de l’épine, des prunes, des cerises, des coings, de la grappa, etc… Mais également les apéritifs, les digestifs ainsi que les liqueurs à base d’eaux-de-vie avec des herbes et des plantes du Berry.

Tous ces produits sont 100% authentiques sans ajout d’arômes, de colorants industriels, etc …

Anne, a récupéré toutes ces recettes dans le but de créer une vraie distillerie où l’on fabrique ces produits sur la base d’anciennes recettes et en les respectant scrupuleusement à la lettre.