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Bleu d’Auvergne AOP + ou – 200g

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Informations complémentaires

Carte d’identité du fromage AOP Bleu d’Auvergne

  • Fabriqué au lait cru ou au lait pasteurisé
  • Pâte persillée
  • Un Bleu d’auvergne d’environ 2-3 kilos est fabriqué avec environ 20-30 litres de lait de vache
  • Cylindre d’environ 20 cm de diamètre
  • Zone de production : Puy-de-Dôme, Cantal, une partie de la Haute-Loire
  • Une croûte grise bleutée et une pâte ivoire brillante parsemée de moisissures bleues
  • Texture fondante et onctueuse et des arômes délicats de sous-bois, de champignons sauvages et de crème
  • Affinage minimum de 28 jours

 

Livraison possible de nos produits locaux le lendemain avant 13h et sous température entre 0 et 4°.

Livraison en France métropolitaine, et également en Espagne, en Italie, en Allemagne, en Belgique et au Luxembourg.