Ingrédients:
– 8 figues fendues en 4.
– 8 rondelles de Sainte Maure pas trop épaisses (en vente à la boutique).
– 8 cuillers à café de miel ( en vente à la boutique).
– 1 poignée d’amandes effilées (50g).
Sur chaque figue, déposer une cuiller de miel et 1 rondelle de Sainte Maure.
Mettre cuire au four 12mn th6 de préférence dans un plat à rebord, le miel a tendance à couler.
Pendant ce temps, griller les amandes dans un poêle sèche, remuer souvent pour éviter qu’elles ne brûlent.
En fin de cuisson, déposer les figues par 2 sur une assiette, un peu de miel sur chaque, parsemer d’amandes grillées et selon les goûts d’un peu de cannelle ou d’anis étoilé en poudre.
Servez aussitôt.