QUINOA 400g

€6,55

Rincer les graines de quinoa à l’eau froide. Dans un grand volume d’eau bouillante ( 1 volume de quinoa pour 8 à 10 volumes d’eau), verser le quinoa. Laisser cuire à feu doux sans couvrir durant environ 15 minutes. Egoutter avant de servir.
Le quinoa est une excellente alternative au riz et aux pâtes. On va le consommer en accompagnement d’un plat en sauce ou tout simplement remplacer les plats typiques avec de la semoule par du quinoa (taboulé, couscous…). Il est pauvre en lipide, riche en fer et a d’excellents apports en protéines. Il se cuisine facilement et a une texture perlée qui lui procure une sensation de légèreté.

Poids 400g

Naturellement sans gluten

50 en stock

Informations complémentaires

1001 GRAINES est née en décembre 2017, à l’issue d’une moisson 2016 catastrophique. Notre modèle économique était fortement ébranlé et notre avenir d’agriculteurs était sérieusement mis en question.
On dit souvent que c’est dans les échecs que l’on trouve des solutions, la preuve en est faite !
Convaincus de pouvoir relier les parties prenantes producteur/consommateur, nous décidions d’orienter une partie de nos productions dans la culture de graines alimentaires, avec comme cheval de bataille le quinoa, puis le pois chiche et le lin brun (qui n’étaient plus ou pas représentées dans notre terroir). L’année suivante, les lentilles roses, les pois verts et le maïs pop-corn faisaient leur apparition.
Toute l’attention et le soin porté sur nos emballages sont tout aussi identiques et rigoureux à ceux donnés dans la maîtrise de la chaîne production/triage/ensachage/commercialisation.

Enfin, notre projet a aussi pris une dimension sociale et humaine avec le partenariat de travailleurs handicapés en insertion professionnelle intervenant sur l’ensachage de nos paquets.

En utilisant 1001 GRAINES, vous êtes sûr de consommer des produits provenant d’une agriculture raisonnée, de proximité (en voie de certification Haute Valeur Environnementale) et de qualité.