Quincy vin blanc

11,90 TTC

Vin blanc – Vin tranquille – Vin sec.
Appellation d’Origine Contrôlée Quincy.

Contenance 75cl                                                                                                                                                          Encépagement : 100% Sauvignon.

L’œil :
Robe pâle, brillante, aux reflets argentés
Le nez :
Minéral, arômes citronnés, pamplemousse et quelques notes de confiserie
La bouche :
Tonique, fruitée et rafraîchissante
Belle vivacité en finale

Température de service : 9-11°C.
Longévité : 2 ans. La grande fraîcheur des arômes permet néanmoins de le déguster dès le printemps suivant la récolte.
Suggestions d’accompagnement : poissons, coquillages et crustacés, fromage de chèvre de Valençay, galette de pommes de terre du Berry, asperges.

 

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Description

Le Domaine Sylvain Bailly est une exploitation familiale située à Bué, village au cœur du Sancerrois.
Vignerons depuis le XVIIIème siècle, les générations se sont succédées au fil du temps, défiant toutes les difficultés des trois derniers siècles.
Le calvaire Saint Ursin érigé en 1877 et qui sied sur la propriété complète l’appellation de notre domaine : « Domaine Sylvain Bailly – La Croix Saint Ursin ».
En 1995, notre vignoble s’est étendu sur l’appellation Quincy. Ce vignoble du Centre-Loire de cépage Sauvignon, nous permet avec Sancerre d’offrir une gamme complète de vins blancs, rouges et rosés provenant directement du domaine.

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