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Le Pouligny St Pierre made in Berry

made in berry Le pouligny-saint-pierre on en fait tout un fromage C’est un des fleurons de la gastronomie berrichonne. Mais que sait-on de l’histoire de ce fromage, né sur les terres de la commune de Pouligny-Saint-Pierre ? Accédez à l'intégralité de cet article sur...

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LEGUMES BIO

De nouveaux produits à la Maison du fromage. Notre fournisseur de lentilles bio qui connaissent un grand succès étend sa gamme avec d'autres légumes secs. Nous vous proposons dès maintenant, toujours en production biologique des pois chiches, des haricots blancs...

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JOURNEE DEGUSTATION

Réservez votre date du samedi 10 octobre 2015. La Maison du fromage organise avec 3 producteurs une journée dégustation. Ainsi vous pourrez goûter les vins de Reuilly du domaine Charpentier, les cochonnailles de la ferme de Laurence Malpel et les fromages de Géraldine...

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LA MAISON DU FROMAGE A TENU SON ASSEMBLEE GENERALE

Pouligny-Saint-Pierre. Chiffre d’affaires en hausse, augmentation de la clientèle, diversification des produits locaux proposés : l’association se porte bien. L'assemblée générale de la Maison du fromage et des produits locaux s'est déroulée mardi après midi, sous la...

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CHOKAPRO EST DE RETOUR

L'entreprise Chokapro basée à Chatillon sur Indre a redémarré sa production de chocolat. Ainsi, la Maison du fromage vous propose ses produits à savoir le petit carré du Berry qui se décline sous 3 formes d'emballages: -la boîte de 800g pour les plus gourmands - le...

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PETIT SALE AUX LENTILLES BIO DU BERRY

Ingrédients pour 6 personnes: - 1 oignon piqué de clous de girofle. - 1 bouquet garni, 1 carotte coupée en dés. - 2 palettes de salé. - 4 saucisses de Montbéliard. - 1 saucisse de Morteau. Dans une casserole, couvrir d'eau froide le salé, ajouter un bouillon cube,...

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TRIO A LA TRUITE FUMEE

Ingrédients pour 6 personnes: - 2 pamplemousses. - 3 avocats bien mûrs. - 300g de fromage blanc de chèvre (en vente à la boutique). - 200g de pavé de truite fumée ( en vente à la boutique). - 6 brins d'aneth lavés et effeuillés. Peler à vif les pamplemousses, prélever...

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FAUX FILET A LA PLANCHA ET TAGLIATELLES DE COURGETTES

Ingrédients pour 4 personnes: - 4 Faux filets (en vente à la boutique). - 4 Petites courgettes . - Marinade: 4 cuillers à soupe d'huile d'olive, 2 cuillers de miel, 1 dl de vin blanc, thym, persil, romarin (ou herbes de Provence), sel, poivre, 1 pincée de piment de...

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UN REPORTAGE SUR LA BRENNE

http://www.francetvinfo.fr/replay-jt/france-2/13-heures/jt-de-13h-du-lundi-28-juillet-2014_652289.html Regardez un beau reportage sur notre région, la Brenne et une belle pub pour les frites de carpe...

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FIGUES AU MIEL ET CHEVRE ( fromage ou dessert)

Ingrédients: - 8 figues fendues en 4. - 8 rondelles de Sainte Maure pas trop épaisses (en vente à la boutique). - 8 cuillers à café de miel ( en vente à la boutique). - 1 poignée d'amandes effilées (50g). Sur chaque figue, déposer une cuiller de miel et 1 rondelle de...

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Tartelettes brocolis saumon et Sainte Maure de Touraine

Ingrédients pour 6 personnes: - 1 rouleau de pâte feuilletée. - 250g de pavé de saumon frais. - 300g de brocolis. - 10cl de crème fraîche. - 3 échalotes. - 6 rondelles de Sainte Maure de Touraine d'1cm d'épaisseur (en vente à la boutique). Découper 6 cercles de pâte,...

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BANANES GRILLEES AU BARBECUE

Ingrédients pour 6 personnes: - 6 bananes. - 6 cuillers à soupe de miel ( en promo ce mois-ci à la boutique). - 15ml de rhum. -3 gousses de vanille. - 1 bac de glace à la vanille ( glaces de la ferme en vente à la boutique). Inciser les bananes du côté incurvé....

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Pain de courgette et truite fumée

Ingrédients: - 700g de petites courgettes. - 1 gros oignon. - 1 gousse d'ail. - 1 plaque de 125g de chutes de truite fumée (en vente à la boutique). - 20cl de crème liquide (en vente à la boutique). - 4 œufs, 1 bouquet de ciboulette et persil. - 140g d'emmenthal râpé,...

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