Bière noire Une inquiète

3,70 TTC

Une inquiète est une bière noire aux malts d’orge torréfiés du Berry.

Elle a reçu le prix « Fourquet de bronze 2008 » au concours national du musée français de la brasserie.

Elle est brassée à « L’atelier de la bière », à Villedieu (36 230 – Indre, Berry) selon une double fermentation en cuves, suivie d’une refermentation en bouteille.

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Description

Sa mousse, couleur crème est dense, peu abondante mais relativement persistante.

Une inquiète est de couleur brun sombre. Au nez, on relève des notes chocolatées et caramélisées, dominées par le café grillé.
En bouche, elle est peu épaisse avec une franche amertume. On distingue nettement les céréales grillées.
Sa finale est persistante et on retrouve les arômes torréfiés du café grillé qui restent agréablement sur le palais. 4°8 alcool.

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