# Maison du fromage et des produits locaux > Vente en ligne de fromages et de produits locaux ## Posts - [LA TOMME ROYALE DU BERRY](https://maisondufromage.fr/14130-2/) - [Salon de l'Agriculture 2023](https://maisondufromage.fr/salon-de-lagriculture-2023/): Nous serons présents sur le salon de l’agriculture 2023. Venez nous rendre visite du 25 février au 5 mars sur le stand de l’Indre Bât 3 stand F 005. Nous vous présenterons le Pouligny Saint Pierre, les fumés de Fish Brenne, les verrines de poissons d’eau douce de Fish Brenne et de Reflets de Brenne, les conserves artisanales de la Ferme de Bois Retrait et de la ferme de la Carrière, les Crispy de Création chocolat, les Croquets et infusions du Croquet de Charost, le Berry Cola, les pâtes à tartiner de Noiseraie Productions, nous vous ferons déguster. - [Rillette, pâté, terrine, mousse quelles différences ?](https://maisondufromage.fr/rillette-pate-terrines-quelles-differences/) - [Tout savoir sur nos macarons](https://maisondufromage.fr/tout-savoir-sur-nos-macarons/) - [Tout savoir sur la raclette](https://maisondufromage.fr/tout-savoir-sur-la-raclette/) - [Foire aux vins](https://maisondufromage.fr/foire-aux-vins/): Dégustation gratuite en présence des vignerons - [Tout savoir sur le ratafia](https://maisondufromage.fr/tout-savoir-sur-le-ratafia/) - [Tartelettes au chèvre et figues](https://maisondufromage.fr/tartelettes-au-chevre-et-figues/) - [Tout savoir sur le Pouligny Saint-Pierre](https://maisondufromage.fr/tout-savoir-sur-le-pouligny-saint-pierre/) - [Tout savoir sur la pousse d'épine](https://maisondufromage.fr/tout-savoir-sur-la-pousse-depine/) - [Tout savoir sur
le Sainte-Maure de Touraine](https://maisondufromage.fr/tout-savoir-sur-le-sainte-maure-de-touraine/) - [3 Médailles au concours général agricole 2020 pour le Pouligny Saint Pierre](https://maisondufromage.fr/3-medailles-au-concours-general-agricole-2020-pour-le-pouligny-saint-pierre/): médailles or, argent et broze au concours général agricole 2020 pour notre Pouligny St Pierre - [La Pyramide des Cabrioles atteint le sommet](https://maisondufromage.fr/la-pyramide-des-cabrioles-atteint-le-sommet/):   La pyramide de la ferme des Cabrioles a obtenu une médaille d’argent au concours général agricole du salon international de l’agriculture 2019. Une belle récompense pour ses 3 passionnés que sont Séverine, Thierry et Laurent. La ferme des Cabrioles fabrique chaque année, 30 000 fromages et 60% de sa production concerne l’AOP Pouligny St Pierre, ils fabriquent également de la tomme de chèvre, des crottins et yaourts au lait de chèvre. Cette médaille récompense un travail d’équipe qui œuvre depuis 2005. Leurs animaux ne sont pas nourris seulement au soja, mais au tourteau de colza. C’est un des rares […] - [Tout savoir sur le fromage Valençay](https://maisondufromage.fr/tout-savoir-sur-le-fromage-valencay/) - [Journées de la gastronomie , goût de France](https://maisondufromage.fr/journees-de-la-gastronomie-gout-de-france/): Les vendredis et samedi 21 et 22 septembre, à l’occasion de la fête de la gastronomie, la Maison du fromage vous fera déguster gratuitement les produits dérivés de poisson de Brenne. Ainsi, vous pourrez déguster les poissons fumés de FISH BRENNE ( carpe fumée, truite fumée, esturgeon fumé) ainsi que les rillettes de truite, carpe, esturgeon. Egalement à déguster les produits de REFLETS DE BRENNE, traiteur local qui nous proposera des verrines de sandre, verrine de carpe, verrine de tanche, carpe à l’huile, etc. Pendant ces 2 journées, vous pourrez participer à une tombola organisée par la nouvelle république qui sera […] - [Journée dégustation du 23 juin 2018](https://maisondufromage.fr/journee-degustation-du-23-juin-2018/): Le samedi 23 juin, une journée dégustation est organisée par la Maison du fromage en présence des producteurs. Vous pourrez déguster les bières artisanales BELLON de Villedieu sur Indre, 1 bouteille de Berry Cola vous sera offerte pour l’achat de 6 bières de 33cl. Vous découvrirez également l’Orangère, apéritif à base d’orange douce ou amère, en présence de la dynamique Ophélie. Et bien sûr, on ne peut se passer de fromages. Géraldine de la ferme des Vallées vous fera déguster son Pouligny St Pierre ainsi que son fromage blanc. On vous attend de 10h à 18h30 à la Maison du fromage. - [Dégustation pour la journée du fromage](https://maisondufromage.fr/degustation-journee-fromage/) - [Tous savoir sur les vertus du gratte cul](https://maisondufromage.fr/savoir-vertus-gratte-cul/) - [Reconnaissez vous tous les fromages de chèvres et de brebis ?](https://maisondufromage.fr/connaissez-vous-tous-ces-fromages/) - [Tout savoir sur les vertus du gratte cul](https://maisondufromage.fr/savoir-vertus-gratte-cul-2/) - [Offrez un Coeur de Chèvre pour la Saint Valentin](https://maisondufromage.fr/coeur-de-touraine-saint-valentin/) - [Salade de lentilles beluga et poissons fumés de Brenne](https://maisondufromage.fr/salade-de-lentilles-beluga-poissons-fumes-de-brenne/) - [Dégustation 9 décembre](https://maisondufromage.fr/degustation-9-decembre/): Joignez nous pour cette dégustation gratuite qui aura lieu dans notre boutique à Pouligny Saint-Pierre. Les producteurs qui seront présents vous ferons découvrir leur produits : vins de valencay, fromages de chevre, pate et saucisson de brebis, liqueur lait de chevre et lait de vache, miel de brenne. - [Dégustation des vins Charpentier du samedi 28 octobre 2017](https://maisondufromage.fr/journee-degustation-samedi-28-octobre-2017/): Avec les producteurs suivants qui seront présents, nous organisons une journée dégustation le 28 octobre de 10 à 18h. vins de Reuilly avec les frères Charpentier, pour 6 bouteilles achetées, la septième vous sera offerte. la ferme de Plume Cane de Mézières en Brenne sera présente avec ses conserves de canard. Le Domaine du Petit Mee de Clion sur Indre vous présentera ses produits à base de safran. Et la Maison du fromage vous fera participer à une tombola gratuite, venez nous rendre visite. - [Initiation à la dégustation](https://maisondufromage.fr/initiation-a-degustation/) - [DEGUSTATION](https://maisondufromage.fr/degustation/): Afin de remercier les personnes ayant contribué à notre camapagne de financement participatif, nous avons organisé une première dégustation, il y en aura 3 au total afin de remercier tout le monde. Cette dégustation a été très appréciée par tous, c’était un bon moment de convivialité et d’échange. Sachez que sur réservation, nous pouvons vous organiser une dégustation à partir de 8-10 personnes.   - [Un nouvel espace dégustation est ouvert](https://maisondufromage.fr/nouvel-espace-degustation-ouvert/):         La Maison du fromage s’agrandit, un nouvel espace a été crée afin de proposer plus de produits, mais aussi de créer un espace dégustation. Sur réservation, nous pouvons accueillir des groupes (minimum 10 personnes) et leur faire déguster nos produits (rillettes, poissons fumés, fromages accompagnés par du vin.Le prix sera en fonction du choix des produits, mais cela peut être à partir de 4€ par personne. N’hésitez donc pas à nous consulter pour tous renseignements. - [Recette de mousse au Pouligny Saint Pierre et aux abricots](https://maisondufromage.fr/recette-mousse-au-pouligny-saint-pierre/) - [Voyage gourmand au coeur de la Brenne](https://maisondufromage.fr/voyage-gourmand-au-coeur-de-la-brenne/): Des journalistes nationaux sont venus en Brenne découvrir notre fromage de chèvre, le Pouligny Saint Pierre. Après la visite d’une exploitation caprine, une dégustation à la Maison du fromage, un petit tour au bord des étangs de Brenne et un déjeuner au bord de la Gabrière, une journaliste a écrit un bel article sur hors d’œuvre.fr. http://www.horsdoeuvre.fr/gastronomie/voyage-gourmand-au-coeur-de-la-brenne . - [Liqueur la Capricieuse](https://maisondufromage.fr/la-capricieuse/) - [Salade de Pouligny Saint Pierre](https://maisondufromage.fr/salade-de-pouligny-saint-pierre/): Pour 4 personnes: – 200g de Pouligny – 4 nectarines – 8 tranches de jambon de parme – 100g de pignons de pins – 2 endives rouges – 50g de fèves pelées – 1/2 bouquet de basilic frais – Orange – 100ml d’huile d’olive – 1c. de moutarde en grains entiers – miel, sel, poivre 1. Couper les nectarines en quatre 2. Préchauffer la poêle. Frotter les quartiers de nectarine avec de l’huile et les faire revenir délicatement. 3. Mélanger la moutarde, le zeste d’orange, le miel, le sel et le poivre. Remuer dans l’huile d’olive pour obtenir une sauce […] - [VERRINE DE CARPE FUMEE, POIRE ET FROMAGE BLANC DE CHEVRE, MIEL, NOISETTE](https://maisondufromage.fr/verrine-de-carpe-fumee-poire-et-fromage-blanc-de-chevre-miel-noisette-2/): Ingrédients pour 12 verrines: – 400g de fromage blanc de chèvre – 150g de filet de carpe fumée – 2 poires conférence mûres – 1 citron jaune – 40g de noisette concassées – sel, poivre, 1 cuiller à café de miel Eplucher et couper les 2/3 des poires en cubes. Arroser de jus de citron pour qu’ils ne noircissent pas. Couper les filets de carpes fumées en petits morceaux. Monter les verrines en mélangeant la carpe fumée aux cubes de poires. Fouetter le fromage blanc de chèvre mélanger avec le miel, saler, poivrer. Recouvrir les verrines avec le fromage blanc […] - [Salade de lentilles vertes du Berry aux pommes et au fromage de chèvre](https://maisondufromage.fr/salade-de-lentilles-vertes-du-berry-aux-pommes-et-au-fromage-de-chevre/): Pour 4 personnes: 300g de lentilles vertes du Berry 1 pomme du Berry… 80g de fromage de chèvre sec 1 bouquet garni ( thym, laurier, persil) 2 gousses d’ail persil Vinaigrette: 3 cuil à soupe d’huile de colza 1 cuil à soupe de vinaigre de vin 1 échalotte émincée sel, poivre Rincer les lentilles à l’eau froide et les verser dans une casserole.Ajoutez le bouquet garni et l’ail pelé.Couvrez le tout de 3cm d’eau et faites cuire 20 à 25mn à petit bouillon. Salez et poivrez en fin de cuisson. Egouttez les et assaisonnez les de vinaigrette à l’échalotte. Ajoutez […] - [Le Pouligny St Pierre made in Berry](https://maisondufromage.fr/le-pouligny-st-pierre-made-in-berry/): made in berry Le pouligny-saint-pierre on en fait tout un fromage C’est un des fleurons de la gastronomie berrichonne. Mais que sait-on de l’histoire de ce fromage, né sur les terres de la commune de Pouligny-Saint-Pierre ? Accédez à l’intégralité de cet article sur www.lanouvellerepublique.fr - [LEGUMES BIO](https://maisondufromage.fr/legumes-bio/): De nouveaux produits à la Maison du fromage. Notre fournisseur de lentilles bio qui connaissent un grand succès étend sa gamme avec d’autres légumes secs. Nous vous proposons dès maintenant, toujours en production biologique des pois chiches, des haricots blancs lingots et des flageolets verts. Ces légumes riches en protéines sont très énergétiques mais peu caloriques. Ils conviennent donc très bien pour un plat de base dans un régime ainsi que pour les sportifs. Ils accompagnent également très bien l’agneau, le couscous, le cassoulet et peuvent se cuisiner de plein de façons. Ces légumes sont produits par un agriculteur local de […] - [JOURNEE DEGUSTATION](https://maisondufromage.fr/journee-degustation/): Réservez votre date du samedi 10 octobre 2015. La Maison du fromage organise avec 3 producteurs une journée dégustation. Ainsi vous pourrez goûter les vins de Reuilly du domaine Charpentier, les cochonnailles de la ferme de Laurence Malpel et les fromages de Géraldine Gillet. Notre voisin, l’auberge de Pouligny vous préparera des frites de carpes. Venez passer un moment festif avec nous. - [DE NOUVEAUX PRODUITS SONT ARRIVES DANS NOTRE BOUTIQUE](https://maisondufromage.fr/de-nouveaux-produits-sont-arrives-dans-notre-boutique/): La Maison du fromage est toujours à la recherche de véritables produits du terroir. Ainsi, nous vous proposons les produits de 2 producteurs du cru, l’EARL CHESSERON installées à MEZIERES en BRENNE qui transforment ses volailles et canards en rillettes, pâtés, terrines, foie gras etc., la ferme de BOIS RETRAIT sur la commune de ROSNAY dirigée par Laurence MALPEL qui élève des porcs en plein air et les transforment en pâté, rillettes, fromage de tête, boudin, saucisson, coppa, etc. Vous trouverez ces produits dans notre boutique et bientôt sur notre site de vente en ligne www.maisondufromage.fr - [LA MAISON DU FROMAGE A TENU SON ASSEMBLEE GENERALE](https://maisondufromage.fr/la-maison-du-fromage-a-tenu-son-assemblee-generale/): Pouligny-Saint-Pierre. Chiffre d’affaires en hausse, augmentation de la clientèle, diversification des produits locaux proposés : l’association se porte bien. L’assemblée générale de la Maison du fromage et des produits locaux s’est déroulée mardi après midi, sous la présidence de Jean-Pierre Darreau. L’association, qui a été créée il y a quatre ans, affiche une excellente santé, avec une progression insolente de son chiffre d’affaires (+ 24 %), passant de 216.179 € en 2013, à 267.969 € en 2014. Les indicateurs sur les trois premiers mois de cette année laissent apparaître une progression par rapport à l’année dernière. En 2014, la boutique a accueilli 18.685 clients, contre […] - [Papillottes de sandre au selles sur cher](https://maisondufromage.fr/papillottes-de-sandre-au-selles-sur-cher/) - [Dégustez un coeur de Touraine pour la Saint Valentin](https://maisondufromage.fr/336/): Rien ne vaut un bon petit diner aux chandelles pour célébrer la Saint Valentin. Pour une soirée pleine de saveurs et de tendresse, confectionnez « un petit plateau entre amoureux » avec des mises en bouches simples et colorées afin d’attiser vos envies : avocats, oeufs de lompe rouge, tapenade, tomate-cerises, crevettes, bruschettas, et autre tapas, Pour affiner la touche placer en évidence un Coeur de Touraine. Vous pouvez accompagner ce fromage avec des noix ou du pain aux raisins. Un véritable délice ! http://maisondufromage.fr/fromages-de-chevre/8-coeur-de-touraine-cloche-dor.html - [PATES A TARTINER](https://maisondufromage.fr/pates-a-tartiner/): Du nouveau dans votre boutique La Maison du fromage vous propose les pâtes à tartiner bio de Noiseraie production installée à Mézières en Brenne (Indre). Les différentes pâtes à tartiner se déclinent de la façon suivante: – pâte noisette-noix de cajou en pot de 220g – pâte noisette-cacao en pot de 220g – pâte praliné noisette croquant en pot de 300g – pâte noisette-noix de coco en pot de 300g. Ces différentes pâtes peuvent être simplement étalées sur une tranche de pain, une crêpe ou encore une gaufre ou alors pour l’élaboration de différentes recettes. http://maisondufromage.fr/21-produits-bio   - [CHOKAPRO EST DE RETOUR](https://maisondufromage.fr/chokapro-est-de-retour/): L’entreprise Chokapro basée à Chatillon sur Indre a redémarré sa production de chocolat. Ainsi, la Maison du fromage vous propose ses produits à savoir le petit carré du Berry qui se décline sous 3 formes d’emballages: -la boîte de 800g pour les plus gourmands – le sachet de 200g – la petite boîte sympa de 175g Ces petits carrés de 5g sont à déguster avec un café ou simplement pour se faire plaisir. Nous vous proposons également des sachets de 250g avec de vrais spéculos. Bonne dégustation. Vous trouverez ces produits dans notre boutique et très bientôt sur notre site http://maisondufromage.fr/15-gateaux-sucres-sales - [SAINT JACQUES AUX PETITS LEGUMES ET VIN DE REUILLY](https://maisondufromage.fr/saint-jacques-aux-petits-legumes-et-vin-de-reuilly/): Ingrédients pour 4 personnes: – 400g de Saint Jacques – 1 blanc de poireau taillé très fin – 2 belles carottes coupées en très petits dés – 2 échalotes, 1 gousse d’ail, hachées – 15 cl de vin blanc de Reuilly (en vente à la boutique) – 1 noix de beurre (en vente à la boutique) – 15 cl de crème fraîche (en vente à la boutique) Dans un récipient spécial micro ondes, faire cuire le poireau, les carottes, échalotes, ail avec le vin blanc et le beurre pendant 15mn, saler, poivrer. Ensuite, ajouter les Saint Jacques en les enfonçant […] - [FILET DE PERCHE DE BRENNE A LA TOMME DE CHEVRE](https://maisondufromage.fr/filet-de-perche-de-brenne-a-la-tomme-de-chevre/): Ingrédients pour 4 personnes: – Prélever 8 filets sur 4 belles perches (des vraies perches, ne pas confondre avec la perche du Nil). – 50g de beurre. – 20cl de vin blanc. – 50g de tomme de chèvre râpée ( en vente à la boutique). – 1 jus de citron. – farine et 1 cuiller de crème. Fariner légèrement les filets, les cuire dans une poêle avec le beurre (juste ce qu’il faut, trop cuire altère le produit). Retirer de la poêle et maintenir au chaud. Déglacer la poêle avec le vin blanc et le jus de citron, laisser réduire […] - [CREME DE POTIMARRON A LA TRUITE FUMEE](https://maisondufromage.fr/creme-de-potimarron-a-la-truite-fumee/): Ingrédients pour 6 personnes: – 1kg de potimarron, ne pas les peler. – 4 petites pommes de terre. – 1 poireau. – 1 oignon. – 1 gousse d’ail. – un peu de beurre, une brique de crème, en vente à la boutique – 150/200g de truite fumée (ou chutes de truite) en vente à la boutique – sel, poivre, piment d’Espelette. – 75g de noisettes hachées. Débiter les légumes en gros cubes, les faire revenir lentement dans une noix de beurre puis couvrir d’eau ( environ 750ml) et laisser mijoter environ 20mn. Mixer le tout, ajouter la moitié des noisettes, le […] - [PETIT SALE AUX LENTILLES BIO DU BERRY](https://maisondufromage.fr/petit-sale-aux-lentilles-bio-du-berry/): Ingrédients pour 6 personnes: – 1 oignon piqué de clous de girofle. – 1 bouquet garni, 1 carotte coupée en dés. – 2 palettes de salé. – 4 saucisses de Montbéliard. – 1 saucisse de Morteau. Dans une casserole, couvrir d’eau froide le salé, ajouter un bouillon cube, poivrer et cuire doucement 2h. Cuire les lentilles avec l’oignon, le bouquet garni et les dés de carotte ( 1 volume de lentilles et 2 volumes d’eau froide) pendant 1/2h et ensuite: Piquer les saucisses de Montbéliard, couper en rondelles la saucisse de Morteau, les rajouter aux lentilles et laisser mijoter encore […] - [Dégustation du 10 octobre](https://maisondufromage.fr/degustation-du-10-octobre/): Dégustation sous le soleil à la maison du fromage ce 10 octobre 2014. L’occasion de découvrir les Reuilly produits par le Domaine Charpentier. Vins légers et fruités en parfait accord avec le soleil qui nous a fait le plaisir de nous accompagner toute la journée d’hier. Tout cela accompagnés de fromages de chèvres, de terrines d’esturgeon, de rillettes de carpe et de truite, ou bien encore de frites de carpes. En prime on a pu voir l’avancement de la future auberge qui devrait ouvrir vers le printemps prochain. Vous pouvez retrouver l’ensemble de ces produits sur notre boutique en ligne […] - [MAGRETS DE CANARD A LA MANGUE ET GALETTES DE POMMES DE TERRE A L'EPOISSE](https://maisondufromage.fr/magrets-de-canard-a-la-mangue-et-galettes-de-pommes-de-terre-a-lepoisse/): Ingrédients pour 4 personnes: – 2 magrets. – 1 belle mangue mûre à point. – vinaigre balsamique, crème fraîche, beurre (en vente à la boutique) , fleur de sel, poivre. – 3 cuillers à soupe d’époisses (en vente à la boutique), persil, ciboulette. Faire cuire les magrets côté peau. Saler à la fleur de sel et poivrer. Couper la mangue en lamelles assez fines et les faire revenir dans du beurre. Lorsque les magrets sont cuits, vider une bonne partie du gras et déglacer avec 3 cuillers à soupe de vinaigre balsamique, hors du feu ajouter 1 cuiller ( ou 2) […] - [TRIO A LA TRUITE FUMEE](https://maisondufromage.fr/trio-a-la-truite-fumee/): Ingrédients pour 6 personnes: – 2 pamplemousses. – 3 avocats bien mûrs. – 300g de fromage blanc de chèvre (en vente à la boutique). – 200g de pavé de truite fumée ( en vente à la boutique). – 6 brins d’aneth lavés et effeuillés. Peler à vif les pamplemousses, prélever les suprêmes ( segments de pulpe) au dessus d’un saladier et presser la partie restante pour récupérer le jus. Eplucher les avocats, coupez les en morceaux et mixez les finement avec 50g de fromage blanc et 50ml de jus de pamplemousse. Saler, poivrer. Dans un autre récipient, mélanger le reste […] - [DOS D'EGLEFIN AU JAMBON DE PARME ET FROMAGE DE CHEVRE A LA CIBOULETTE](https://maisondufromage.fr/dos-deglefin-au-jambon-de-parme-et-fromage-de-chevre-a-la-ciboulette/): Ingrédients pour 4 personnes: – 4 dos d’églefin. – 1/2 Sainte Maure en rondelles (en vente à la boutique). – 8 tranches de jambon de parme. – sel, poivre, ciboulette. Assaisonner les filets de poissons. Déposer sur chaque filet de poissons 1 ou 2 rondelles de fromage de chèvre et parsemer de ciboulette. Enrouler chaque filet dans 2 ou 3 tranches de jambon. Poser les rouleaux sur la plancha ou grill préalablement chauffé. Cuire 5 mn de chaque côté, retourner avec précaution. Servir soit avec des pâtes fraîches et une salade ou avec une purée maison. A déguster avec un […] - [FAUX FILET A LA PLANCHA ET TAGLIATELLES DE COURGETTES](https://maisondufromage.fr/faux-filet-a-la-plancha-et-tagliatelles-de-courgettes/): Ingrédients pour 4 personnes: – 4 Faux filets (en vente à la boutique). – 4 Petites courgettes . – Marinade: 4 cuillers à soupe d’huile d’olive, 2 cuillers de miel, 1 dl de vin blanc, thym, persil, romarin (ou herbes de Provence), sel, poivre, 1 pincée de piment de Cayenne, mélanger le tout. Tartiner les faux filets de cette marinade et laisser mariner (pas trop longtemps). Pendant ce temps, avec un économe, tailler les courgettes en lamelles dans le sens de la longueur sans les éplucher. Mettre 2 cuillers d’huile dans une poêle, chauffer et verser les courgettes. Cuire pendant […] - [UN REPORTAGE SUR LA BRENNE](https://maisondufromage.fr/un-reportage-sur-la-brenne/): http://www.francetvinfo.fr/replay-jt/france-2/13-heures/jt-de-13h-du-lundi-28-juillet-2014_652289.html Regardez un beau reportage sur notre région, la Brenne et une belle pub pour les frites de carpe… - [FIGUES AU MIEL ET CHEVRE ( fromage ou dessert)](https://maisondufromage.fr/figues-au-miel-et-chevre-fromage-ou-dessert/): Ingrédients: – 8 figues fendues en 4. – 8 rondelles de Sainte Maure pas trop épaisses (en vente à la boutique). – 8 cuillers à café de miel ( en vente à la boutique). – 1 poignée d’amandes effilées (50g). Sur chaque figue, déposer une cuiller de miel et 1 rondelle de Sainte Maure. Mettre cuire au four 12mn th6 de préférence dans un plat à rebord, le miel a tendance à couler. Pendant ce temps, griller les amandes dans un poêle sèche, remuer souvent pour éviter qu’elles ne brûlent. En fin de cuisson, déposer les figues par 2 sur […] - [Tartelettes brocolis saumon et Sainte Maure de Touraine](https://maisondufromage.fr/tartelettes-brocolis-saumon-et-sainte-maure-de-touraine/): Ingrédients pour 6 personnes: – 1 rouleau de pâte feuilletée. – 250g de pavé de saumon frais. – 300g de brocolis. – 10cl de crème fraîche. – 3 échalotes. – 6 rondelles de Sainte Maure de Touraine d’1cm d’épaisseur (en vente à la boutique). Découper 6 cercles de pâte, les répartir dans 6 moules silicones (ou 6 moules ordinaires beurrés). Couper en petits bouquets les brocolis et cuire 5mn th 750 au micro ondes (ou 6mn à l’eau bouillante). Egoutter, saler, poivrer et mêler avec la crème. Hacher les échalotes, les faire dorer à la poêle avec un peu d’huile […] - [BANANES GRILLEES AU BARBECUE](https://maisondufromage.fr/bananes-grillees-au-barbecue/): Ingrédients pour 6 personnes: – 6 bananes. – 6 cuillers à soupe de miel ( en promo ce mois-ci à la boutique). – 15ml de rhum. -3 gousses de vanille. – 1 bac de glace à la vanille ( glaces de la ferme en vente à la boutique). Inciser les bananes du côté incurvé. Ecarter les bords et mettre à l’intérieur de chacune 1 cuiller de miel mêlée au rhum et 1/2 gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur. Maintenir avec 1 pique et ficeler si nécessaire. Poser sur le grill du barbecue, position haute et cuire […] - [Pain de courgette et truite fumée](https://maisondufromage.fr/pain-de-courgette-et-truite-fumee/): Ingrédients: – 700g de petites courgettes. – 1 gros oignon. – 1 gousse d’ail. – 1 plaque de 125g de chutes de truite fumée (en vente à la boutique). – 20cl de crème liquide (en vente à la boutique). – 4 œufs, 1 bouquet de ciboulette et persil. – 140g d’emmenthal râpé, sel, poivre, 1 pincée de noix de muscade. – 1 cuiller à soupe bombée de maïzena (20ml). 1. Hacher finement les courgettes, l’oignon et l’ail. Cuire 17mn au micro ondes puissance 750W dans un récipient allant au micro ondes. 2. Pendant ce temps, mélanger la crème, les œufs, […] - [CURRY DE POULET](https://maisondufromage.fr/curry-de-poulet/): Ingrédients: – 800g de blanc de poulet. – 2 beaux oignons. – 3 carottes. – 2 cuillers à soupe d’huile d’olive.( en vente à la boutique). – 2 yaourts nature. ( en vente à la boutique). – 1 brique de 200ml de lait de coco. – 2 branches de thym citron ou le zest d’un citron vert. – sel, poivre, gingembre en poudre. Couper le poulet en lanières. Hacher les oignons, couper les carottes en petits cubes. Faire revenir pendant 5mn le poulet, les oignons, les carottes sans cesser de remuer. Hors du feu, mouiller avec le lait de coco, […] - [Goujonnettes de carpe frites](https://maisondufromage.fr/goujonnettes-de-carpe-frites/): Un plat délicieux à déguster à l’apéritif ou en plat principal . Se procurer des goujonnettes de carpes prédécoupées, pour l’apéritif compter environ 100g par personne et en plat principal 200-250g minimum. Bien essuyer les frites de carpe et les fariner. Mettre dans l’huile très chaude de la friteuse pendant 4 mn environ. Les sortir et les mettre en attente sur un plat. Juste avant de servir, les remettre dans l’huile très chaude pendant 3-4 mn. Etaler dans un plat sur du papier absorbant, saler et poivrer. A l’apéritif, vous pouvez préparer un bol de fromage blanc de chèvre battu mélangé avec du Tabasco. Se […] - [CLAFOUTIS INDIVIDUELS](https://maisondufromage.fr/clafoutis-individuels/): Ingrédients pour 8 clafoutis: – 600g de cerises (meilleures avec les noyaux). – 75g de farine, 25g de maïzena. – 10 cl de lait (en vente à la boutique). – 1 brique de crème fraîche 20cl (en vente à la boutique). – 50g de beurre 1/2 sel (en vente à la boutique). – 100g de sucre. – 2ml de vanille liquide. – 4 œufs (en vente à la boutique). – un peu sucre cristal. Dans un saladier, former un puits avec la farine, la maïzena et le sucre, y casser les œufs un par un. Mélanger en ajoutant petit à […] - [MOUSSE DE FOIES DE VOLAILLE A L'ESTRAGON](https://maisondufromage.fr/mousse-de-foies-de-volaille-a-lestragon/): Ingrédients: – 500g de foie de volaille – 400ml de vin blanc sec (en vente à la boutique) – 250g de beurre 1/2 sel  (en vente à la boutique) – 4 ou 5 tranches d’estragon – sel, poivre Nettoyer les foies en enlevant les résidus de fiels et les nerfs. Porter à ébullition le vin blanc, y plonger les foies et laisser cuire 3mn après la reprise de l’ébullition. Egoutter aussitôt dans une passoire. Au mixeur plongeant, mixer les foies et le beurre dans un récipient (ou au blender). Ajouter l’estragon ciselé et mélanger avec une spatule. Mettre dans une […] - [Connaissez vous le co-cheesing](https://maisondufromage.fr/connaissez-vous-le-co-cheesing/): Après le co-voiturage, le co-working et le co-lunching, let’s be trendy, et pas sérieux du tout. Inventons le co-cheesing. Le principe est simple. Faites une commande en ligne sur notre site www.maisondufromage.fr avec vos amis en choisissant votre fromage préféré. Puis répartissez votre commande les uns les autres ou mieux organisez un bon repas fromage et produits locaux ensemble. - [Bien accompagner son Coeur de Touraine](https://maisondufromage.fr/bien-accompagner-son-coeur-de-touraine/): Le coeur de Touraine est souvent prisé à l’approche de la Saint Valentin. Mais comment faut-il le déguster ? Tout d’abord, présenter votre fromage sur une ardoise. La couleur foncée de l’ardoise fera ressortir les jolies nuances grises, noires et blanches de votre Coeur de Touraine. Vous pouvez accompagner votre fromage avec au choix des fruits comme la figue, les noix ou bien encore des poires conférences (mûres mais pas trop). Restez simple car le fromage est déjà un produit sophistiqué qui se déguste en général en fin de repas. Il est inutile de réunir tous ces ingrédients, seuls 1 […] - [](https://maisondufromage.fr/333/): Aujourd’hui dans La Nouvelle République, vous pouvez lire l’article suivant: Le lait de chèvre est-il vraiment rare ? 30/01/2014 05:38 La production de lait de chèvre est en forte baisse, actuellement, en France. Les grandes surfaces affirment que les fromages de chèvre deviennent rares. Les producteurs ont des explications. Dans certains Super U, par exemple, dont celui de Châteauroux, les consommateurs ont pu découvrir des affichettes dans le rayon frais, expliquant que des ruptures de stock de fromages de chèvre étaient constatées, ruptures dues à une baisse de la production et à des mauvaises qualités de fourrages à cause de […] - [Un vrai reportage sur le poisson](https://maisondufromage.fr/un-vrai-reportage-sur-le-poisson/): Enfin un vrai reportage sur le poisson, les 15 dernières minutes sont enfin une reconnaissance pour ce mode d’élevage extensif respectueux de l’environnement. Vous pouvez visionner ce reportage d’Arte en cliquant sur le lien suivant: http://www.arte.tv/guide/fr/047874-000/heureux-comme-un-poisson-dans-l-eau Les poissons que vous trouvez sur notre site http://maisondufromage.fr/8-poissons sont élevés ainsi, principalement la carpe, poisson phare de la production piscicole en Brenne. - [Un parfum provençal avec une tapenade berrichonne](https://maisondufromage.fr/un-parfum-provencal-avec-une-tapenade-berrichonne/): Un pressé d’anguille fumée de Brenne et de lentilles vertes du Berry en tapenade, c’est ce que vous propose le chef de La Cognette à Issoudun, Jean-Jacques Daumy.   Pas question de laisser au Sud, l’appellation tapenade. Après tout, la région Centre y a bien droit, elle aussi. Et Jean-Jacques Daumy n’a pas résisté à l’envie d’inventer une recette avec des produits du cru, reprenant ce vocal provençal. Il ne manque plus que les cigales. Imaginez, le petit verre de blanc sec sur la table. Un reuilly, un valençay, … On n’a que l’embarras du choix. Mais avant de le […] - [Du poisson local en amuse-bouches](https://maisondufromage.fr/du-poisson-local-en-amuse-bouches/): Une envie de poissons ? La Maison du fromage & des produits locaux vend du fromage bien sûr, mais aussi du poisson grâce à son fournisseur local Fish Brenne dont certains proviennent directement des étangs de la Brenne, c’est-à-dire à quelques kilomètres à peine de la boutique. Filets de carpe fumée, Rillettes de carpe en verrine, Rillettes de carpe sous vide en barquette, filets de truite, Terrine d’esturgeons sous vide en barquette … de quoi préparer des amuse-bouches originaux, savoureux et aux couleurs locales. Vous pouvez trouver nos poissons sur notre boutique en ligne : www.maisondufromage.fr/8-poissons - [Vins de bouchures](https://maisondufromage.fr/vins-de-bouchures/): En reprenant le demi hectare de vigne familial sur la commune de Chasseneuil dans l’Indre, Pascal et Isabelle BONARGENT se sont spécialisés dans le pineau ( michel en berrichon) et la pousse d’épine. Les apéritifs sont des macérations de feuilles, fleurs ou fruits dans du vin additionné d’alcool et de sucre. En plus du pineau et de la pousse d’épine, les autres apéritifs sont à base de cerise, sureau et pêche. les bouteilles ont une contenance de 50cl, le taux d’alcool est de 16°5. En vente à la maison du fromage.   - [L'Indre à vol d'oiseau](https://maisondufromage.fr/lindre-a-vol-doiseau/): Jean Michel Derei vous propose un regard neuf sur votre département. Depuis le ciel, il revisite le patrimoine historique, les villes et villages, les travaux et activités humaines, les paysages en toutes saisons, mais aussi les événements culturels, festifs et sportifs de l’Indre. Un très beau livre ! - [La route des fromages](https://maisondufromage.fr/la-route-des-fromages/): Ce très beau livre est l’occasion de vous faire connaître tous les fromages AOP de France. Il vous permet également de visiter les régions à qui appartiennent ces AOP. Bien sûr, le fromage de Pouligny Saint Pierre est pré­sent dans ce livre. Une idée de cadeau pour les fêtes de fin d’année. - [Sandwich de Valençay aux pommes](https://maisondufromage.fr/sandwich-de-valencay-aux-pommes/): Une idée pour un apéritif ou autres petits encas. Ingrédients : Pommes Valençay Préparation : 1 Choisissez des pommes mûres que vous coupez les en tranches Faites les imprégner dans de l’eau citronées pendant une nuit si possible 2 Avec un emporte-pièce, faites des ronds de 3 cm de diamètre. 3 Prenez un Valençay, pas trop sec de préférence et coupez-le en tranches de 3 mm d’épaisseur. 4 superposez les pommes, le fromage, les pommes 5 Ajoutez la décoration qui vous conviendra : cerfeuil, framboise, groseille … Vous pouvez trouvez des fromages Valençay dans notre boutique. - [Alimentation : le fromage ne serait pas si nocif pour la santé](https://maisondufromage.fr/alimentation-le-fromage-ne-serait-pas-si-nocif-pour-la-sante/): Quand les anglais deviennent des défendeurs du fromage !! Un article de novembre dans la LaDépêche.fr mentionne une étude parue dans la revue British Medical Journal qui attribue des vertus bénéfiques au fromage. Voir l’article : Alimentation : le fromage ne serait pas si nocif pour la santé – 23/10/2013 – LaDépêche.fr. - [Kiwis au Pouligny Saint-Pierre et au sirop de miel](https://maisondufromage.fr/235/): Préparation Coupez les kiwis en rondelle. Couper le Pouligny Saint Pierre en petit morceaux de 05 cm. Faites les très légèrement cuire au gril ou sur une plancha après avoir posé vos petits morceaux de  Pouligny dessus. Enrobez les d’une cuillerée de miel ou de Sirop au miel de Brenne mandarine ou de miel, petit ou grande selon vos gouts. Accompagnez le tout d’une boule de vanille. Bon appétit ! Ingrédients pour 6 personnes: 1 Pouligny Saint-Pierre peu affiné 8  Kiwis 8 petites tiges de romarin frais 4 cuillerées à soupe de miel ou de Sirop au miel de Brenne […] - [LA MAISON DU FROMAGE RECOMPENSEE AUX RUBANS VERTS DU CREDIT AGRICOLE DE L'INDRE](https://maisondufromage.fr/la-maison-du-fromage-recompensee-aux-rubans-verts-du-credit-agricole-de-lindre/):  Le Président de l’association, le Maire de Pouligny St Pierre et les employées de la Maison du fromage. Le 13 novembre 2013, la Maison du fromage et des produits locaux a été récompensée aux rubans verts du crédit agricole de l’Indre. Sur 40 dossiers présentés par les associations du département, la Maison du fromage s’est classée troisième. Cette récompense met en valeur les associations qui œuvrent pour le développement local. La remise des prix s’est déroulée sur la scène nationale d’Equinoxe à Châteauroux. Un petit film a été tourné sur la Maison du fromage, vous pouvez le visualiser sur le site […] - [Une vraie Maison de pays pour les produits locaux. Nouvelle République du 6/11/2013](https://maisondufromage.fr/une-vraie-maison-de-pays-pour-les-produits-locaux-nouvelle-republique-du-6112013/): Pouligny-Saint-Pierre. La Maison du fromage bénéficie depuis juin  d’une nouvelle vitrine, assure la promotion du savoir-faire de tout le territoire. La création d’une Maison du fromage, en juillet 2011, à Pouligny-Saint-Pierre, fut aussitôt une réussite. « Même si nous avons repris une partie de la clientèle de la laiterie Eurial, nous avons été surpris par sa fréquentation », explique Jean-Pierre Darreau, président de l’association qui gère l’établissement. - [Risotto à la carpe fumée](https://maisondufromage.fr/risotto-a-la-carpe-fumee/): Préparation Faire revenir le riz quelques minutes dans l’huile à feu doux, avec l’oignon haché. Mouiller avec le vin blanc et faire évaporer. Ajouter une partie du fumet de poisson, préalablement porté à ébullition. Faire cuire environ 10 à 12 minutes en remuant délicatement de temps en temps avec une cuillère en bois. Ajouter le zest de citron râpé, les noisettes pilées et la carpe fume émiettée. Faire cuire encore 3 ou 4 minutes, en ajoutant si nécessaire encore du bouillon (le riz doit absorber tout le liquide). Présentation du plat Saupoudrer avec le persil haché, assaisonner avec le poivre […] - [Le Blanc Cabri](https://maisondufromage.fr/152/): Le Blanc Cabri est situé aux confins de la Touraine et du Berry. Nos chèvres pâturent des fétuques des prés, Ray Grass, trèfles vesces et autres plantes vivaces. - [Les lentilles Chabot](https://maisondufromage.fr/les-lentilles-chabot/): La ferme de Claude Chabot est située dans l’Indre au cœur du Parc Régional de la Brenne. Les 46 ha sont voués à l’élevage ovin, aux céréales et aux légumes secs. Toutes les productions sont certifiées Agriculture Biologique. - [La Cloche d'Or](https://maisondufromage.fr/la-cloche-dor/): C’est au coeur de la Touraine que, depuis bientôt un siècle, Cloche d’Or perpétue la tradition de l’authentique savoir-faire du Fromager. - [SAFRAN du BERRY : les safranières de la Javelotière](https://maisondufromage.fr/safran-du-berry-les-safranieres-de-la-javelotiere/): Installés dans le sud de l’Indre, l’exploitation des safranières de la Javelotière compte 5000 m² de Crocus sativus. Aurélie Lesueur est diplômée en horticulture et gourmande de surcroit, elle a eu la volonté de recultiver les terres familiales avec son mari François et de concilier le safran et la gastronomie. - [Les Délices du Berry](https://maisondufromage.fr/les-delices-du-berry/): 3e meilleur confiturier de France. Fabrication de confitures, autour du chocolat, des fruits et des fleurs. Située à l’orée du Berry, entre Tours et Châteauroux, Liliane crée et fabrique des confitures maison qui sortent des sentiers battus. - [LA FERME DES ABEILLES](https://maisondufromage.fr/la-ferme-des-abeilles/): Au milieu des bois, une ferme apicole surplombant la vallée de l’Anglin, au cœur du parc Naturel de la Brenne. La ferme des Abeilles se divise en deux parties distinctes : – Habitation – Exploitation apicole (avec sa miellerie/atelier de confection, son atelier de préparation des ruches, son atelier à pains d’épice et sa boutique de la ruche) que vous pourrez visiter lors de votre venue. - [Les Ruchers du Salleron](https://maisondufromage.fr/les-ruchers-du-salleron/): Apiculteur professionnel depuis 1990 sur la commune de Concrémiers. Les Ruchers du Saleron extraient 3 miels : - [Fish Brenne](https://maisondufromage.fr/fish-brenne/): Fish Brenne est une entreprise artisanale, située dans le Parc naturel régional de la Brenne. Les poissons transformés par Fish Brenne proviennent du pays des mille étangs (la Brenne), qui sont exploités traditionnellement par des pisciculteurs soucieux du respect de la biodiversité. - [La Ferme Les Cabrioles](https://maisondufromage.fr/la-ferme-les-cabrioles/): Nous, Séverine, Thierry et Laurent sommes les 3 associés de la ferme des Cabrioles. Nous avons crée l’exploitation en 2004. La ferme comprend une trentaine d’hectares : 25 sont destinés au pâturage et 5 permettent de produire des céréales consommées par les chèvres. Les chèvres pâturent de mars à octobre. Nous n’utilisons pas de pesticides sur la ferme et nous garantissons l’alimentation de nos chèvres sans O.G.M. - [La Ferme de Villiers](https://maisondufromage.fr/la-ferme-de-villiers/): Le GAEC de Villiers est une exploitation familiale crée en 1997 à la suite d’une association entre 2 frères, Claude et Thierry suite à la reprise d’une exploitation sur MAUVIERES de 60ha et 80 chèvres en transformation fromagère. - [Groupe Eurial](https://maisondufromage.fr/groupe-eurial/): EURIAL est un groupe qui valorise le lait des producteurs de 4 coopératives, et le transforme en plusieurs familles de produits : fromages de chèvres et de vache, beurre, crème etc. Le groupe dispose de sites industriels performants au cœur de ses zones de collectes. - [La ferme Les Ajoncs](https://maisondufromage.fr/la-ferme-les-ajoncs/): La Ferme des Ajoncs est une exploitation familiale qui a été achetée par la famille PERRIN en 1977 (2 associés). - [Pêche de carpes en Brenne](https://maisondufromage.fr/pecheurs-de-carpes-en-brenne/): Les filets de carpes fumées et les rillettes que vous retrouvez en vente à la Maison du fromage et des produits locaux et sur ce site à la rubrique poissons sont péchés à une dizaine de kilomètres de notre boutique. La pêche d’étang se fait habituellement vers la fin de l’année avec des étangs vidés pour l’occasion. Pour des raisons de livraison tout au long de l’année, la pêche peut également se faire à toute saison dans des étangs non vidés au moyen d’un grand filet couvrant l’ensemble de la surface de l’étang. L’étang Les Pêcheurs Déroulement du filet Installation […] - [Déménagement de la Maison du Fromage](https://maisondufromage.fr/demenagement-de-la-maison-du-fromage/): Déménagement de la Maison du FromageLa boutique à déménager pour s’installer à l’entrée de Pouligny Saint pierre. - [Pêches de carpes au coeur de la Brenne](https://maisondufromage.fr/peches-de-carpes-au-coeur-de-la-brenne/): Les filets de carpes fumées et les rillettes que vous retrouvez en vente à la Maison du fromage et des produits locaux et sur ce site à la rubrique poisson sont péchés à une dizaine de kilomètres de notre boutique. La pêche d’étang se fait habituellement vers la fin de l’année avec des étangs vidés pour l’occasion. Pour des raisons de livraison tout au long de l’année, la pêche peut également se faire à toute saison dans des étangs non vidés au moyen d’un grand filet couvrant l’ensemble de la surface de l’étang. L’étang Les Pêcheurs Déroulement du filet Installation […] - [Nos Garanties](https://maisondufromage.fr/nos-garanties/): La Maison du fromage et des produits locaux a été fondée pour offrir une sélection de produits du terroir les plus savoureux, livrés en direct ou vendus dans sa boutique pour les vrais amateurs.   L’approvisionnement Nos produits sont sélectionnés auprès de nos producteurs locaux avec le plus grand soin.   La livraison express Notre dispositif de livraison Colissimo et Chronopost partout en France métropolitaine est une garantie pour la fraîcheur de nos produits.   Le colis réfrigéré exclusif Notre emballage isotherme garantit une température entre 0° et 4°C pendant 48h. 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Ingrédients: Viande et gras de porc, Sel, Poivre, Thym, Poids net : 750 Gr - [CARBONNADE D'AUBRAC](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/conserves/plats-cuisines/carbonnade-daubrac/): PLAT CUISINE à base de viande d’Aubrac. Ingrédients : Viande d’Aubrac, Bière brune, Oignons, Pain d’épices, Moutarde, Sel, Poivre, Laurier Poids net: 380 Gr   - [TRIPES MAISON](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/conserves/plats-cuisines/tripes-maison/): PLAT CUISINE à base de vache limousine. Ingrédients: Clou de girofle, Sel, Poivre, Cidre, Cognac, Concentré de tomates, Tomate pelée. Poids net : 500 gr - [RÔTI DE PORC CONFIT](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/conserves/plats-cuisines/roti-de-porc-confit/): PLAT CUISINE A BASE DE PORC FERMIER Ingredients: Rôti de porc fermier, Ail, Sel, Poivre. Poids net : 400 gr - [PAUPIETTES AU VOUVRAY](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/conserves/plats-cuisines/paupiettes-au-vouvray/): Plat cuisiné de viande de porc fermier. Ingrédients : Escalopes de porc, Farce maison avec persil, Thym, Oignons, Ail, Sel, Poivre, Epices, Vin de Vouvray (10%) Poids net : 400 gr - [AUBERGINE A LA PROVENCALE](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/conserves/plats-cuisines/aubergine-a-la-provencale/): Accompagnement de légumes cuisinés. Ingrédients: Aubergine, Poivron, Tomate, Oignons, Concentré de tomates, Huile d’olive, Ail, Sel, Sucre, Poivre, Herbes de Provence, Produit issu de l’Agriculture Biologique - [POULET EN BARBOUILLE](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/conserves/plats-cuisines/poulet-en-barbouille/): PLAT CUISINE à  base de poulet de la ferme. Ingredients : Poulet fermier, Vin rouge, Sang de poulet Poids net : 450 gr - [CONFIT DE CANARD 2 CUISSES AUX HARICOTS BLANCS](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/conserves/plats-cuisines/confit-de-canard-2-cuisses-aux-haricots-blancs/): PLAT CUISINE AU CANARD FERMIER Ingredients : Canard, Haricots blancs 30 %, Sel, Poivre, traces de céléri Poids net : 450 gr - [CONFITS DE CANARD 2 CUISSES AUX LENTILLES](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/conserves/plats-cuisines/confits-de-canard-2-cuisses-aux-lentilles/): PLAT CUISINE A BASE DE CANARD FERMIER Ingrédients: 2 cuisses de Canard, Lentilles 30 %, sel, Poids net égoutté : 450 gr - [BOEUF CAROTTE (limousine)](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/conserves/plats-cuisines/boeuf-carotte-limousine/): Plat cuisiné, Boeuf carotte de race Limousine 750 ml - [COFFRET de BRENNE 3](https://maisondufromage.fr/boutique/paniers-de-produits-locaux/coffret-de-brenne-3/): Coffret de la Brenne Un coffret comprenant des produits locaux Un miel de brenne 250 g Un pâté de chèvre  180 g Une rillettes de boeuf salers 180 g Une rillettes de poules noires de Berry 180 g Une rillettes de carpe royale 130 g Une verrine de carpe et anguille fumée aux cèpes et infusion de pousses d'épines 100 g Un boudin noir 180 g ce coffret comprend la boite cadeau  - [COFFRET de BRENNE 2](https://maisondufromage.fr/boutique/paniers-de-produits-locaux/coffret-de-brenne-2/): Coffret de la Brenne Un coffret comprenant des produits locaux Un foie gras 130 gr Un pâté de boeuf 180 gr Une terrine d'esturgeon 130 g Un petit Berrichon 100 g Un Reuilly blanc 2021 vieillit en fût de chêne. ce coffret comprend la boite cadeau  - [COFFRET de BRENNE 1](https://maisondufromage.fr/boutique/paniers-de-produits-locaux/coffret-de-brenne-1/): Coffret de la Brenne Un coffret comprenant des produits locaux Un pâté de campagne 180 g Une rillette de pintade aux raisins 180 g Un miel de brenne 250 g Une rillette de chèvre 180 g Un pâté de boeuf 180 g ce coffret comprend la boite cadeau    - [Plateau Terroir de France](https://maisondufromage.fr/boutique/fromages/plateau-de-fromages/plateau-terroir-de-france/): Ce plateau comprend : une part de Roquefort AOP (220 gr) un Camembert de Normandie AOP (pièce) une part de Comté 18 mois AOP (220 gr) un Pouligny saint pierre fermier 150 G AOP (pièce) une part de Salers fermier AOP (220 gr) une part d’Ossau Iraty vieux AOP (220 gr) une part de Saint nectaire fermier AOP (220 gr) 1/4 de Munster fermier AOP une part de Brie de Meaux affiné AOP (220gr) - [Assortiment terrines poissons d'eau douce](https://maisondufromage.fr/boutique/poissons/conserves-de-poisson/assortiment-terrines-poissons-deau-douce/): 1 Mousse de truite 130g 1 terrine de carpe fumée 130g 1 rillette de truite 130g 1 rillette de carpe royale 130g 1 rillette de saumon aux agrumes 1 terrine d'esturgeon Ces terrines conviennent parfaitement pour faire des toasts apéro - [Escargotoast](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/escargots/escargotoast/): Escargotoast Préparation à tartiner à base d'escargots Escargots français élevés et transformés en France. - [Escargot forestier](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/escargots/escargot-forestier/): Escargot forestier, Escargots français élevés et transformés en France - [Tartinade d'escargots à la pointe d'ortie](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/escargots/tartinade-descargots-a-la-pointe-dortie/): Tartinade d'escargots à la pointe d'ortie Escargots français élevés et transformés en France. Ingrédients: escargots 54 % beurre 30 % ortie 3% ail, échalote, persil, sel, poivre. - [La Tap'Hélice](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/escargots/la-taphelice/): Vermeille d'escargots au paprika. Escargots fermiers français, élevés et transformés par le Jardin d'Hélices - [BISQUE D'ECREVISSES pêchées en Brenne](https://maisondufromage.fr/boutique/poissons/bisque-decrevisses-pechees-en-brenne/): Ingrédients : Eau, écrevisses de Louisiane pêchées en Brenne (24.5 %), tomate, crème liquide, carotte, échalote, cognac, huile d’olive, amidon, sel, fumet de crustacé, ail, origan, poivre, piment fort. Allergènes : crustacé, produit laitier - [Biscuit aux noisettes](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/biscuits/biscuit-aux-noisettes/): BISCUIT ARTISANAL DE LA BRENNE Biscuits aux noisettes Biscuits croustillants aux noisettes 140 g Produit élaboré artisanalement en France par la sarl Lavigne Ingredients : sucre, noisettes (26,3 %), blancs d'oeufs, farine de blé. - [Biscuits au chocolat](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/biscuits/biscuits-aux-noisettes/): BISCUIT ARTISANAL DE LA BRENNE Biscuits au chocolat Biscuit croquant au chocolat 200 g Produit élaboré artisanalement en France par la sarl Lavigne Ingredients : chocolat, sucre, beurre, oeufs, sucre glace, farine de blé, levure chimique. - [Tuiles aux agrumes](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/biscuits/tuiles-aux-agrumes/): BISCUIT ARTISANAL DE LA BRENNE Tuiles aux agrumes. Biscuit croquant au doux goût de l'orange et du citron 140 g Produit élaboré artisanalement en France par la sarl Lavigne Ingredients : Sucre, beurre, amandes, farine de blé, zestes d'orange (4,2 %), zestes de citron (4,2 %), jus d'orange (2,1 %) et c'est tout!!! - [Valencay rouge "les Griottes"](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/vins/valencay-rouge-les-griottes/): Couleur ou robe : Rubis aux reflets violets Nez : groseille, Fraise des bois, Myrtille Bouche : tendre et gourmande potentiel de garde : 2 à 5 ans Cépages : gamay, Côt, Pinot noir accords : Blanquette de veau; abats, paté de pâques, grillades.. - [Valencay Blanc "les TERRAJOTS"](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/vins/valencay-blanc-les-terrajots/): Domaine JOURDAIN Les Terrajots 2022 Cépages (Sauvignon blanc, Fié gris et Chardonnay) Elevé entre 6 à 8 mois en cuve inox. potentiel de garde 5 ans Une robe jaune aux reflets intenses, un nez fruité, exotique et minéral, une bouche puissante et onctueuse. - [WHISKY vieillit en fût de Valencay](https://maisondufromage.fr/boutique/non-classe/whisky-vieillit-en-fut-de-valencay/): 🔍 Un Whisky malté à la rencontre entre des univers épicés, du cognac et relevant au travers des futs de vins le goût du terroir. - [WHISKY vieillit en fût de reuilly](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/alcools-forts/whisky-vieillit-en-fut-de-reuilly/): Un Whisky malté à la rencontre entre des univers épicés, du cognac et relevant au travers des futs de vins le goût du terroir. - [Torsades nature/Basilic](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/legumes-secs/torsades-nature-basilic/): Ingrédients farine de blé dur eau Basilic 5% A conserver dans un endroit sec Cuisson 4 à 6mn Poids net 500g - [Dentelles à l'ail](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/legumes-secs/dentelles-a-lail/): Pâtes sèches artisanales Farine de blé dur ail 5% eau A conserver au sec Poids net 500g - [Coquilles trio (nature/tomate/basilic)](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/legumes-secs/coquilles-trio-nature-tomate-basilic/): Ingrédients: farine de blé dur tomate 5%/basilic 5% eau A conserver dans un endroit sec Cuisson 9 à 11 mn Poids net 300g - [Dentelles au Curcuma](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/legumes-secs/torsades-nature-et-basilic/): Pâtes sèches artisanales Farine de blé dur Curcuma 5% eau A conserver au sec Poids net 500g - [Tomme royale du berry de l'Abbaye de Fontgombault](https://maisondufromage.fr/boutique/fromages/fromages-a-la-coupe/tomme-royale-du-berry-de-labbaye-de-fontgombault/): Tomme de vache locale à base du lait des petites vaches Jersiaises de l'Abbaye de Fontgombault.(part de 250 g) soit 31,90 € le kilo - [Savon nature](https://maisondufromage.fr/boutique/non-classe/savon-nature/): La saponification se fait à froid afin de conserver afin de conserver les propriétés des huiles végétales issues des céréales de la ferme de Maxime. Pour obtenir un savon doux pour la peau, un surgraissage de 4% est effectué. Chaque savon est délicatement parfumé par une synergie d’huiles essentielles aux différentes vertus. Ne convient pas aux enfants de moins de 6 ans et aux femmes enceintes. Vous apprécierez la douceur de ce savon sur votre peau Poids 120g - [Savon Menthe Eucalyptus](https://maisondufromage.fr/boutique/non-classe/savon-menthe-eucalyptus/): La saponification se fait à froid afin de conserver afin de conserver les propriétés des huiles végétales issues des céréales de la ferme de Maxime. Pour obtenir un savon doux pour la peau, un surgraissage de 4% est effectué. Chaque savon est délicatement parfumé par une synergie d’huiles essentielles aux différentes vertus. Ne convient pas aux enfants de moins de 6 ans et aux femmes enceintes. Tonique, stimulant digestif, pancréatique et nerveux, soulage également les symptômes de la grippe, douleurs à la gorge. Poids 120g - [Savon Gingembre Charbon végétal](https://maisondufromage.fr/boutique/non-classe/savon-gingembre-charbon-vegetal/): La saponification se fait à froid afin de conserver afin de conserver les propriétés des huiles végétales issues des céréales de la ferme de Maxime. Pour obtenir un savon doux pour la peau, un surgraissage de 4% est effectué. Chaque savon est délicatement parfumé par une synergie d’huiles essentielles aux différentes vertus. Ne convient pas aux enfants de moins de 6 ans et aux femmes enceintes Tonique du système digestif, utile en cas de douleurs musculaires et articulaires, remède idéal en cas d'inconfort digestif. Poids 120g - [Savon patchouli bergamotte](https://maisondufromage.fr/boutique/non-classe/savon-patchouli-bergamotte/): La saponification se fait à froid afin de conserver afin de conserver les propriétés des huiles végétales issues des céréales de la ferme de Maxime. Pour obtenir un savon doux pour la peau, un surgraissage de 4% est effectué. Chaque savon est délicatement parfumé par une synergie d’huiles essentielles aux différentes vertus. Ne convient pas aux enfants de moins de 6 ans et aux femmes enceintes. Digestif, tonique, Stimulante et pour la peau cicatrisante, régénérante et anti allergique. Poids 120g - [Savon bergamote argile rose](https://maisondufromage.fr/boutique/non-classe/savon-bergamote-argile-rose/): La saponification se fait à froid afin de conserver afin de conserver les propriétés des huiles végétales issues des céréales de la ferme de Maxime. Pour obtenir un savon doux pour la peau, un surgraissage de 4% est effectué. Chaque savon est délicatement parfumé par une synergie d’huiles essentielles aux différentes vertus. Ne convient pas aux enfants de moins de 6 ans et aux femmes enceintes. Aide à gérer le stress et faciliterait l'endormissement, absorbe l'excès de sébum et nettoie les impuretés. Poids 120g - [Savon Petit Grain Pamplemousse](https://maisondufromage.fr/boutique/non-classe/savon-petit-grain-pamplemousse/): La saponification se fait à froid afin de conserver afin de conserver les propriétés des huiles végétales issues des céréales de la ferme de Maxime. Pour obtenir un savon doux pour la peau, un surgraissage de 4% est effectué. Chaque savon est délicatement parfumé par une synergie d’huiles essentielles aux différentes vertus. Ne convient pas aux enfants de moins de 6 ans et aux femmes enceintes. Permet de soulager les flatulences, les ballonnements, l'aérophagie, aide à effacer les excès alimentaires. Poids 120g - [SAVON LAVANDIN ROMARIN](https://maisondufromage.fr/boutique/non-classe/savon-lavandin-romarin/): La saponification se fait à froid afin de conserver afin de conserver les propriétés des huiles végétales issues des céréales de la ferme de Maxime. Pour obtenir un savon doux pour la peau, un surgraissage de 4% est effectué. Chaque savon est délicatement parfumé par une synergie d'huiles essentielles aux différentes vertus. Ne convient pas aux enfants de moins de 6 ans et aux femmes enceintes. Décontractant musculaire, anti-infectieux, antifongique, apaise la peau et redonne un teint satiné et lumineux. Poids 120g     - [SAVON NIAOULI CACAO](https://maisondufromage.fr/boutique/non-classe/savon-niaouli-cacao/): La saponification se fait à froid afin de conserver afin de conserver les propriétés des huiles végétales issues des céréales de la ferme de Maxime. Pour obtenir un savon doux pour la peau, un surgraissage de 4% est effectué. Chaque savon est délicatement parfumé par une synergie d'huiles essentielles aux différentes vertus. Ne convient pas aux enfants de moins de 6 ans et aux femmes enceintes. Parfum niaouli cacao, défense naturelle de la peau et très utile en cas d'atteinte cutanée. Poids 120g - [TARAMA BLANC](https://maisondufromage.fr/boutique/poissons/conserves-de-poisson/tarama-blanc/): Ce tarama blanc est produit dans notre commune. Ingrédients: Huile de colza, œufs de cabillaud salés et fumés, eau, chapelure, jus de citron, conservateur E211. Allergènes: poisson, gluten Poids 130g A consommer sur toast - [TARAMA ROSE](https://maisondufromage.fr/boutique/poissons/conserves-de-poisson/tarama-rose/): Ce tarama rose est produit localement par l'entreprise voisine FISH BRENNE Ingrédients: huile de colza, Oeufs de cabillaud salés et fumés,eau, chapelure,jus de citron, conservateur E211, poudre de betterave. Allergènes: poisson, gluten Poids 130g   - [Kirch fût de chêne](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/alcools-forts/kirch-fut-de-chene/): Cette eau de vie est composée de 100% de cerise aigre et cueillie à la main. Cette bouteille contient 6 kg de cerise. Contenance 50cl Alcool 40%vol Vieillit en fût de chêne 1 an.     - [Mystère de la distillerie](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/alcools-forts/mystere-de-la-distillerie/): Cet alcool est le résultat d'une distillation d'un mélange unique. Il se renouvelle chaque année. Contenance 35cl 30% Alc A déguster en fin de repas - [Goutte de fleurs de tilleuls](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/alcools-forts/goutte-de-fleurs-de-tilleuls/): Cette eau de vie est distillée avec des fleurs de tilleuls fraîches. C'est une goutte douce qui se boit comme apéritif ou digestif, une vraie goutte de femme comme on dit dans le Berry. Nous la conseillons également avec un tonic. Contenance 50cl 22% Alc - [Goutte de fraise](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/alcools-forts/goutte-de-fraise/): Cette eau de vie distillée avec des fruits du Berry est parfumée avec des fraises. Les Berrichons appellent ça une goutte douce qui se boit comme apéritif ou même digestif à  température assez fraîche, en Kir ou en cocktail. Contenance 50cl 22% Alc - [Goutte de framboise](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/alcools-forts/goutte-de-framboise/): Cette eau de vie est distillée avec des fruits du Berry et parfumée avec des framboises. Les Berrichons appellent ça une goutte douce qui se boit comme apéritif ou même digestif à une température assez fraîche, en Kir ou en cocktail. Les liqueurs du Berry ont reconstruit cette goutte douce copiée à l’authentique des recettes familiales. Le parfum est obtenu par une macération des framboises autour de la distillerie. Contenance 50cl 22% Alc - [Goutte de fleurs de sureau](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/alcools-forts/goutte-de-fleurs-de-sureau/): C'est une eau de vie distillée avec des fruits du Berry et parfumées avec des feuilles de sureau fraîches. Les Berrichons appelant ça une goutte douce qui se boit comme apéritif ou même digestif à une température assez fraîche. Le parfum est obtenu par une macération des fleurs cueillies autour de la distillerie. Contenance 50cl 22% Alc - [Kirch](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/alcools-forts/kirch/): Cette eau de vie est élaborée avec 100% de cerises aigres qui sont cueillies à la main. Elle peur être utilisée pour faire de la pâtisserie comme des clafoutis ou des gâteaux. En digestif, à consommer frais. Contenance 50cl 40% Alc - [Eau de vie poire williams](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/alcools-forts/eau-de-vie-poire-williams/): Cette eau de vie est élaborée avec 100% de poires Williams qui sont cueillies dans le Berry. Chaque bouteille contient 5 kg de poires. En digestif, cette poire Williams est incontournable. Contenance 50cl 40° Alc - [Eau de vie coing](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/alcools-forts/eau-de-vie-coing/): Cette eau de vie est élaborée avec le coing, fruit du cognassier. Ils sont cueillit très mûrs et hachés avant d'être fermentés. Cette eau de vie vous rappellera curieusement la gelée de coing de votre grand mère. Contenance 50cl 40° Alc     - [Eau de vie fraise](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/alcools-forts/eau-de-vie-fraise/): Cette eau de vie est distillée avec des fruits du Berry et parfumée avec des fraises. Le parfum est obtenu par une macération des fraises autour de la distillerie. Elle se consomme en apéritif, en digestif, en kir ou cocktail. Contenance 35cl 40° Alc - [Elixir du Berry](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/alcools-forts/elixir-du-berry/): Notre élixir très parfumé est obtenu par une solution de substances aromatiques dans un eau de vie. Les substances aromatiques viennent des plantes cueillies dans la nature près de la distillerie. La recette est transmise de génération à génération et était à l’époque dans le Berry une potion médicinales contre les maladies de l’estomac. A consommer en digestif après un bon repas. Contenance 50cl 25° Alc     - [Shiitakés séchés 40g](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/legumes-secs/shiitakes-seches-40g/): Poids net 40g Placer les champignons  dans un saladier et recouvrez les d'eau tiède environ 30mn. Remuez, égouttez et incorporez à différentes préparations. Ils restitueront l'intégralité de leurs arômes. Label bio - [Pleurotes séchées](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/legumes-secs/pleurotes-sechees/): Les pleurotes sont déshydratées afin de les conserver plus longtemps. Label bio. Poids déshydraté 40g Il faut les placer dans un saladier et les recouvrir d'eau tiède environ 30mn. Remuez et incorporée à vos différentes préparations, ils restitueront l'intégralité de leurs arômes. - [Tartinade au chèvre frais courgette et curry](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/conserves/tartinade-au-chevre-frais-courgette-et-curry/): Une texture fondante et onctueuse alliée à la touche légère de chèvre frais. Elle est idéale à tartiner sur des toasts à l'apéritif, pour accompagner des bâtonnets de légumes ou des gressins et même comme ingrédient secret à glisser dans vos quiches et cakes! Poids net : 90 g Ingrédients : Courgette 55%*, fromage de chèvre frais 33%*, huile d'olive vierge extra*, sel fin de Guérande, échalote*, curry 0,8%*, vinaigre de cidre*, poivre blanc* *Ingrédients issus de l'agriculture biologique - [Tartinade au chèvre frais carotte piment d'espelette](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/conserves/tartinade-au-chevre-frais-carotte-piment-despelette/): Une texture fondante et onctueuse alliée à la touche légère de chèvre frais. Elle est idéale à tartiner sur des toasts à l'apéritif, pour accompagner des bâtonnets de légumes ou des gressins et même comme ingrédient secret à glisser dans vos quiches et cakes! Poids net : 90g Ingrédients : Carotte 56%*, fromage de chèvre frais 33%*, huile d'olive vierge extra*, sel fin de Guérande, oignon*, vinaigre de cidre*, piment d'Espelette AOP 0,4%*, poivre blanc* *Ingrédients issus de l'agriculture biologique - [Tartinade au chèvre frais betterave cumin](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/conserves/tartinade-au-chevre-frais-betterave-cumin/): A consommer sur toasts à l'apéritif ou faire trempette avec des légumes coupés. Composition: betterave, fromage de chèvre frais, huile d'olive vierge extra, sel fin de Guérande, échalote, cumin, poivre blanc. Poids net 90g Issu de l'agriculture biologique. A conserver au frais après ouverture. - [Tartinade au chèvre frais tomate basilic](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/conserves/tartinade-au-chevre-frais-tomate-basilic/): Nouveau pour toaster à l'apéritif ou tremper vos légumes frais coupés. Ingrédients: tomate concassée, fromage de chèvre frais, concentré de tomate, huile d'olive vierge, basilic, sel fin de Guérande, poivre blanc. Poids net 90g Issu de l'agriculture biologique - [Liqueur La Capricieuse Chèvre Spéculos](https://maisondufromage.fr/boutique/produits-phares/la-capricieuse/liqueur-la-capricieuse-chevre-speculos/): Accompagnée de glaçons en fin de repas, elle peut également servir de base sur des cocktails revisités tel que la Pina Colada ou encore un Ti Punch au lait de coco. Contenance 50cl Titre 17° - [Sancerre blanc 75cl](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/vins/sancerre-blanc-75cl/): Au nez des notes de fleurs et de fruits séduisent vos papilles. La bouche est onctueuse, gourmande et minérale. Un vin avec beaucoup de matière qui pourra se garder plusieurs années. Contenance 75cl 12.5%     - [Le Rocamadour](https://maisondufromage.fr/boutique/fromages/fromages-de-chevre/le-rocamadour/): Fromage AOP Palet cylindrique de 6cm de diamètre et 1,6cm de haut Fondant en bouche, fine couche de crème entre la peau et le coeur Goût noisette et arômes de sous bois Poids net 35g A déguster avec un vin blanc sec ou un Reuilly rouge - [Rillettes de carpe royale](https://maisondufromage.fr/boutique/poissons/conserves-de-poisson/rillettes-de-carpe-royale/): Rillettes de carpe fabriquées avec les poissons des étangs du Parc Naturel Régional de la Brenne Composition: carpe 35%, filet de carpe fumée 16%, filet de truite fumée, etc. A conserver au réfrigérateur après ouverture Parfait pour toasts Poids net 130g - [Pâte à tartiner La Noisettine 300g](https://maisondufromage.fr/boutique/non-classe/pate-a-tartiner-la-noisettine-300g/): Composition : 50% noisettes 50% sucre roux de canne issu de l'agriculture biologique sans gluten Poids net 300g - [Plateau de fromages 30 personnes](https://maisondufromage.fr/boutique/fromages/plateau-de-fromages/plateau-de-fromages-30-personnes/): Composition du plateau: 500g Brie de Meaux 2 Pouligny St Pierre AOP 450g Comté 6 mois 450g Brebis Ardillou 450g Fourme d'Ambert - [Plateau de fromages 20 personnes](https://maisondufromage.fr/boutique/fromages/plateau-de-fromages/plateau-de-fromages-20-personnes/): Composition de ce plateau 250g Morbier 250g Abondance 300g Gorgonzola cuillère 2 Sainte Maure de Touraine fermier 300g Saint Nectaire - [Plateau de fromages 14 personnes](https://maisondufromage.fr/boutique/fromages/plateau-de-fromages/plateau-de-fromages-14-personnes/): Composition de ce plateau: 1 Camembrenne fermier 200g (camembert fermier au lait cru) 1 Pouligny St Pierre AOP 250g 200g Cantal entre deux 200g Bleu d'Auvergne 200g Comté 6 mois - [Lentilles vertes bio](https://maisondufromage.fr/boutique/non-classe/lentilles-vertes-bio/): Qualité gustative supérieure Triage rigoureux , absence de cailloux garantie Bonne tenue à la cuisson Poids net 500g Lentilles bio Compter 60g par personne - [1/2 Reuilly blanc](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/vins/1-2-reuilly-blanc/): Couleur or vert, claire, reflets or Nez fruité, subtils arômes de fleurs blanches, bourgeon de cassis, fruits frais Cépage sauvignon Température de service 7°- 10° Contenance 37.5cl - [Reuilly rouge 75cl](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/vins/reuilly-rouge-75cl/): Couleur rubis, soutenue, reflets cerise Nez complexe, fruité, arômes de cerise, arômes de mûre Cépage pinot noir Contenance 75cl Alcool 12.5% Température de service 13°- 18° - [Bière ambrée 50cl](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/bieres/biere-ambree-50cl/): Bière artisanale de haute fermentation, non filtrée, non pasteurisée, avec une double fermentation en bouteille Malt 95% français et houblon d'Alsace Bière ambrée Contenance 50cl - [Bière blonde 50cl](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/bieres/biere-blonde-50cl/): Bière artisanale de haute fermentation, non filtrée, non pasteurisée avec une double fermentation en bouteille Malt 95% français et houblon d'Alsace Bière blonde Contenance 50cl - [Bière blanche 50cl](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/bieres/biere-blanche-50cl/): Bière artisanale de haute fermentation, non filtrée, non pasteurisée, avec une double fermentation en bouteille Malt 95% français et houblon d'Alsace Bière blanche Contenance 50cl - [Bière brune 50cl](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/bieres/biere-brune-50cl/): Bière artisanale de haute fermentation non filtrée, non pasteurisée avec une double fermentation en bouteille Malt 95% français, houblon d'Alsace Bière brune Contenance 50cl - [Pennes nature](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/legumes-secs/pennes-nature/): Pâtes sèches artisanales Farine de blé dur eau A conserver au sec Poids net 500g - [Clochettes aux cèpes](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/legumes-secs/clochettes-aux-cepes/): Ingrédients: farine de blé dur eau cèpes 5% -  A conserver dans un endroit sec Cuisson 4 à 6 mn Poids net 250g - [Dentelles au curry](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/legumes-secs/dentelles-au-curry/): Farine de blé dur eau curry 5% A conserver au sec Cuisson 4 à 6 mn Poids net 500g - [Torsades à la tomate](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/legumes-secs/torsades-a-la-tomate/): Ingrédients: farine de blé dur tomate/betterave rouge 5% eau A conserver dans un endroit sec Cuisson 4 à 6 mn Poids net 500g - [Coquilles encre de seiche](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/legumes-secs/coquilles-encre-de-seiche/): Ingrédients: farine de blé dur eau encre de seiche 5% A conserver dans un endroit sec Cuisson 9 à 11mn Poids net 300g - [Torsades nature](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/legumes-secs/torsades-nature/): Ingrédients farine de blé dur eau A conserver dans un endroit sec Cuisson 4 à 6mn Poids net 250g - [Bolognaises de Salers](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/conserves/plats-cuisines/bolognaises-de-salers/): Composition: Viande bovine Salers de la Carrière coulis tomate oignons concentré de tomates sel poivre thym, romarin, genièvre Poids net 360g - [Fondue de carpe](https://maisondufromage.fr/boutique/poissons/conserves-de-poisson/fondue-de-carpe/): Ingrédients: 49% carpe 39% tomate huile d'olive, oignons, sarriette, basilic, concentré de tomates, amidon de maïs, poivre, sel. Poids net: 300g A consommer avec des pâtes - [Panier repas gourmet](https://maisondufromage.fr/boutique/non-classe/panier-repas-gourmet/): Composition: 1 sachet de sablés fromage de chèvre 150g pour accompagner l'apéritif 1 terrine de carpe fumée 130g 1 confit de canard aux lentilles 2 cuisses 450g 8 macarons fabriqués par notre chocolatier local (à consommer dans les 8 jours). - [Tome de chèvre bio au cumin + ou - 250g](https://maisondufromage.fr/boutique/fromages/fromages-de-chevre/tome-de-chevre-bio-au-cumin-ou-250g/): fromage de chèvre bio au lait cru et cumin Agriculture biologique Poids net + ou - 250g - [Tome de chèvre bio ortie + ou - 250g](https://maisondufromage.fr/boutique/fromages/fromages-de-chevre/tome-de-chevre-bio-ortie-ou-250g/): L'alimentation bio des chèvres est produite sur l'exploitation Fromage bio au lait cru de chèvre et ortie à pâte pressée Poids net + ou - 250g - [Tome de chèvre bio au fenugrec + ou - 250g](https://maisondufromage.fr/boutique/fromages/fromages-de-chevre/tome-de-chevre-bio-au-fenugrec-ou-250g/): Agriculture biologique L'alimentation des chèvres est produite à la ferme Fromage au lait cru de chèvre à pâte pressée Poids net + ou - 250g - [Petite Biquette](https://maisondufromage.fr/boutique/non-classe/petite-biquette/): 1 superbe biquette tissu fait main 1 Berry cola 1 sachet de sablés cœur de framboise 170g - [Cadeau nounours](https://maisondufromage.fr/boutique/non-classe/cadeau-nounours/): Ce nounours fera le plaisir des petits ou des grands pour une collection il sera accompagné d'un jus de pomme de 25cl et d'un sachet de croustillant tout chocolat de 150g Préciser si c'est un cadeau pour fille ou garçon - [Orangettes enrobées chocolat noir](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/biscuits/orangettes-enrobees-chocolat-noir/): ,Orangettes à l'écorce d'oranges confites Sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, Poids net 140g - [Assortiment 16 macarons](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/biscuits/assortiment-16-macarons/): Ces macarons sont fabriqués artisanalement A conserver au réfrigérateur A consommer dans les 8 jours - [Assortiment de 4 jus de fruit](https://maisondufromage.fr/boutique/boissons/boissons-non-alcoolisees/assortiment-de-4-jus-de-fruit/): 1l de jus de pomme 1l de jus de poire 1l de jus de pomme poire 1l de jus de pomme pétillant - [Assortiment 8 Macarons](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/biscuits/assortiment-8-macarons/): Assortiment de 8 macarons artisanaux La réputation de ce chocolatier n'est plus à faire dans notre Région A conserver au réfrigérateur A consommer dans les 8 jours - [Le Petit Berrichon](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/biscuits/le-petit-berrichon/): Camembert en chocolat et praliné Ingrédients: sucre, amandes, beurre de noisettes, Poids 100g - [Pain d'épices au miel 300g](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/miel/pain-dpices-au-miel-300g/): Composition Miel de Brenne Lait 1/2 écrémé Beurre doux Farine de blé cassonade levure, cannelle, gingembre Poids net: 300g - [Camembert au lait cru](https://maisondufromage.fr/boutique/fromages/autres-fromages/camembert-au-lait-cru/): Fromage à pâte molle au lait cru de vache Moulé à la louche Affiné en cave puis trié à la main Croûte marbrée Poids net 250g - [Pouligny Saint Pierre AOP 150g ferme des Ages](https://maisondufromage.fr/boutique/produits-phares/pouligny-saint-pierre-produits-phares/pouligny-saint-pierre-aop-150g-ferme-des-ages/): Fromage de chèvre au lait cru Couverture bleu AOP fermier Poids net 150g - [Le Berrichon](https://maisondufromage.fr/boutique/epicerie-fine/biscuits/le-berrichon/): Chocolat praliné en forme de Camembert Poids net 200g Un cœur en praliné fondant et croustillant Moulé à la louche et emballé à la main - [Camembert portion](https://maisondufromage.fr/boutique/fromages/autres-fromages/camembert-portion/): Au lait de vache pasteurisé Camembert portion ( 8x 30g) A consommer avant la date indiquée - [Le Mi-Chèvre](https://maisondufromage.fr/boutique/fromages/autres-fromages/le-mi-chevre/): Mi- chèvre au lait pasteurisé 50%lait de vache, 50% lait de chèvre A conserver entre 2°C et 6°C Doux et crémeux Poids net 180g - [Coulommiers Ligueil](https://maisondufromage.fr/boutique/fromages/autres-fromages/coulommiers-ligueil/): Lait pasteurisé A conserver entre 2°C et 6°C Poids net 320g Fromage moelleux [comment]: # (Generated by Hostinger Tools Plugin)