TARTARE DE CARPE

Une entrée surprenante et délicieuse. Ingrédients pour 6 personnes: – 600g de filet de carpe fraîche. – 200g de truite fumée. – le jus de 2 citrons et un peu de zeste. – 10cl d’huile d’olive, 2 échalotes hachées, sel, poivre,...