La Maison du fromage continue à promouvoir les produits fermiers de la région (ferme des prairies de la gartempe)
Découvrez nos yaourts nature et aux fruits (avec de vrais morceaux de fruits), différentes crèmes desserts, fromages blancs nature et aux herbes du jardin.
80 vaches laitières de race laitière Prim’Holstein vivent sur notre ferme entre le pré et l’étable, elles bénéficient de toutes les attentions pour offrir aux consommateurs un lait de qualité riche et savoureux.
De ce lait, nous élaborons dans notre laboratoire différents produits laitiers de la ferme ; yaourts nature et aux fruits (avec de vrais morceaux de fruits), différentes crèmes desserts, fromages blancs nature et aux herbes du jardin.
Nos vaches mangent une ration équilibrée à base d’ensilage de maïs, de foin et de paille issue de notre production ainsi qu’un complément alimentaire leur apportant vitamines et minéraux. Cette nourriture leur assure une bonne santé primordiale pour la qualité de notre lait.
La traite se déroule 2 fois par jour, la quantité de lait nécessaire à la production de nos produits est transférée au laboratoire, le reste partira à la laiterie.
L’ensemble de nos produits est préparé par nos soins avec du lait frais dans un laboratoire conforme aux normes Européennes.
Chaque matin, le lait de la traite est transféré dans notre laboratoire. Pasteurisé, refroidi et ensemencé par des ferments sélectionnés, nous confectionnons nos yaourts fermiers et nos fromages blancs.
Nous avons complété notre gamme en ajoutant à nos yaourts nature, une préparation à base de fruits pour obtenir nos différents yaourts sucrés aux fruits aromatisés :
Citron, Fraise, Framboise, Poire, Pêche, Abricot, Myrtille.
Pour varier les plaisirs, nous proposons également des crèmes dessert :
Vanille, Chocolat, Café, Caramel.
Idéal pour satisfaire les gourmands et les gourmets !