Archives mensuelles : janvier 2016

Salade de lentilles vertes du Berry aux pommes et au fromage de chèvre

Pour 4 personnes: 300g de lentilles vertes du Berry 1 pomme du Berry… 80g de fromage de chèvre sec 1 bouquet garni ( thym, laurier, persil) 2 gousses d’ail persil Vinaigrette: 3 cuil à soupe d’huile de colza 1 cuil … Continuer la lecture

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Le Pouligny St Pierre made in Berry

made in berry Le pouligny-saint-pierre on en fait tout un fromage C’est un des fleurons de la gastronomie berrichonne. Mais que sait-on de l’histoire de ce fromage, né sur les terres de la commune de Pouligny-Saint-Pierre ? Accédez à l’intégralité de … Continuer la lecture

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