Archives mensuelles : décembre 2014

SAINT JACQUES AUX PETITS LEGUMES ET VIN DE REUILLY

Ingrédients pour 4 personnes: – 400g de Saint Jacques – 1 blanc de poireau taillé très fin – 2 belles carottes coupées en très petits dés – 2 échalotes, 1 gousse d’ail, hachées – 15 cl de vin blanc de … Continuer la lecture

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VERRINE DE CARPE FUMEE, POIRE ET FROMAGE BLANC DE CHEVRE, MIEL, NOISETTE

Ingrédients pour 12 verrines: – 400g de fromage blanc de chèvre – 150g de filet de carpe fumée – 2 poires conférence mûres – 1 citron jaune – 40g de noisette concassées – sel, poivre, 1 cuiller à café de … Continuer la lecture

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